No. 106 阁主瞎烧烧之廿七 辣子鸡丁

最懂你心的up课代表来啦！！！

今天我们来做简化版辣子鸡丁

食材：鸡三角

步骤：5～6个蒜切成蒜末，姜去皮弄成姜末，干辣椒切成两半。鸡三角切成丁放入大碗中加盐、生抽、料酒捏均匀（黏稠）放一个生蛋黄、生粉捏匀放一刻钟后放点油搅拌。起锅烧油放入鸡丁油炸（炸1分钟后先捞起来油温上去了再炸一次）重新起锅烧油放入青花椒，香味儿起来了放入蒜末、姜末、干辣椒一起炒，放入炸好的鸡丁，撒入白芝麻继续炒然后放入麻油、花椒油、糖开大火炒均匀装盘

是不是很可口呢小伙伴们快去试试吧！！！