懒人厨

新买的烤箱用了已是半年有余，解放了双手，几乎是万物皆可烤。目前，最喜欢是用来烤水果披萨和香料烤肉。

水果披萨的饼皮我用的是市面上用作手抓饼使用的，烤起来薄薄脆脆的，如果撒上芝士粉，有点像意式披萨，当然比起来，还能更薄一些的口感。火龙果、香橙、榴莲......各式各样的水果任意摆放，饼皮外焦里嫩，水果在烤过以后口感也有了微妙的变化......

其次，就是用来烤肉使用，制作方法很简单，把买来的蔬菜和肉甚至水果，放一起，直接一个烤盘了事。各种食材的香味混合在一起，让肉香的风味十足。我甚至有了点复古传统美式新中产的错觉，不会做饭的少妇秒变顶级高级料理师。韩式烤肉当然分分钟不在话下，刷上一层韩式烤酱，用生菜和菜椒包一包，准备点小泡菜那就更好了。不得不提，蘑菇在烤肉过程中，不可或缺的作用。各种香菇蘑菇都可以拿来一起烤烤，七横八竖的肉块，撒上点香料，一个妙字了得。

一个小家电，烤箱的选择当然不能算新颖，它很朴素，很实在，我通过对食材的变幻已经可以把家里成功秒变碳烤地摊大排档、韩式烤肉小餐馆，亦或是披萨小店，当然还有很多我没有尝试，半制成品式的食材，秒变麦当劳。面包可以制作家庭式软欧包，可以选用豆浆汁或果汁，加一点点牛奶，吃起来很健康，如果觉得口味寡素了点，可以加点千岛酱。暂时，还没办法制作司康，但未来的某一天，奇迹呢？完全是可以兑现！