癌症患者术后想要伤口愈合好，这3大营养物质不可少

癌症患者术后伤口长得不好，是一件令人担忧的事，尤其对于早期癌症患者而言，虽然有些客观因素无法控制，比如高龄，但是，还是有很多方面我们可以注意的，比如营养、情绪、睡眠、微量元素、感染与异物等。

营养方面，需要注意这三样：蛋白质、维生素C和锌

1.蛋白质

严重的蛋白质缺乏，尤其是含硫氨基酸（如甲硫氨酸、胱氨酸）缺乏时，肉芽组织及胶原形成不良，伤口愈合延缓。而甲硫氨酸和胱氨酸又是人体不能合成的氨基酸，必须通过食物摄取，比如富含甲硫氨酸的食物有鸡蛋、芝麻、葵花子、乳制品、酵母、海藻类、叶类蔬菜等。

富含胱氨酸的食物有黑米、燕麦、玉米、黄豆、花生等。并且，这些也都是日常饮食中常见的食材，只要平时三餐食物丰富多样，就可以满足身体的需要。

2.维生素C

维生素C对伤口的愈合最重要。这是由于a-多肽链中的两个主要氨基酸———脯氨酸及赖氨酸，必须经羟化酶羟化，才能形成前胶原分子，而维生素C具有催化羟化酶的作用。因此，维生素C缺乏时前胶原分子难以形成，从而影响了胶原纤维的形成。富含维生素C的食物，相信不需要多说，大家都知道了，但是，必须提醒大家的是，人体是不能超高量摄入维生素C的。

维生素C摄入量太高可能会使人出现高尿酸尿症和高草酸尿症。更值得注意的是，大量摄取维生素C令人产生依赖的情况，如果停止维生素C的摄入很快会出现维生素C缺乏的症状。所以，建议大家多吃新鲜的蔬菜水果来补充日常需要的维生素C，而不是额外购买补充剂。

3.锌

在微量元素中锌对创伤愈合有重要作用，手术后伤口愈合迟缓的患者，皮肤中锌的含量大多比愈合良好的患者低，因此补给锌能促进愈合。其作用机制可能与锌是细胞内一些氧化酶的成分有关。

富含锌的食物有瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、豆类、花生、小米、萝卜等等，同样的，过犹不及，大量的锌能抑制吞噬细胞的活性和杀菌力，从而降低人体的免疫功能，使抗病能力减弱。

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