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来自梅多克的红酒有多好?教你最专业的评价用语

2022-08-15 12:04 作者:Karenshihy  | 我要投稿

来自梅多克的红酒有多好?教你最专业的评价用语

世界上有很多酿酒葡萄品种,自然也就有了许多个葡萄酒品种。不过,从大类别来区分,也不外乎红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒等几种。就像梅多克葡萄酒雷899,就是一款来自法国波尔多最重要的产区梅多克的混酿干红。没错,梅多克葡萄酒雷899是一款红葡萄酒,色泽深邃、口感圆润。不仅如此,梅多克葡萄酒雷899还是法国红酒的最高等级AOC级,足以见其品质超群了!


像这样向周边朋友,或是红酒圈中的同好推荐某款葡萄酒的时候,一些描述与评价是必不可少的。那么应该从哪些角度、怎么样去向他们描述一款酒呢?

通常对于葡萄酒的品评大致可以分为三方面,观色、闻香和品尝,大家可以以这三点为纲去描述一款酒。其实,一款葡萄酒的变化就像是人生——年轻时就是热情活泼、朝气蓬勃有时会显得经验不足、太过青涩;阅历的累积时光的雕琢,慢慢地趋向成熟,展现出优雅魅力,达到事业顶峰;一中年,又慢慢走向衰老。同理,酒龄、品种、种植条件的差异即使是同一款,不同阶段带给人的感觉也千变万化


像雷899这样的红葡萄酒,如果从香气方面去评价,你就会发现香气的类型会因酒的酒龄不同略有差异。年轻的红葡萄酒,更展现出新鲜的花果类香气,这是来自葡萄品种本身的香气,例像是博若莱的佳美葡萄酒,常常展现出紫罗兰、覆盆子、红樱桃等等花果香气。有的葡萄酒,则会带有植物类的草本或是木本香气,例如年轻的赤霞珠葡萄酒青椒新鲜碎树叶这样的味道。

多喝、多品,就会懂得更多。所以,想要了解高品质的红葡萄酒,不妨从雷899入手吧!

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