咱们蒸包子馒头，是不是都要等面发旺了才能做？面点老师傅教你一个省时间的方法...
【小笼包】需要准备的食材
【主料】面粉500克、肉馅
【辅料】酵母5克、白糖3克、猪油20克、水250克
00:28
①把5克酵母粉倒进250克温水中化开，500克面粉中加入20克猪油抓拌均匀
②分次加入酵母水，边加边搅拌成面絮再揣成团揉光滑
③把面团横刀切开〈如上图〉搓成条，再揪成15-20克的小剂子
④小剂子用擀面杖擀圆，包上肉馅包紧实，揪掉多余的面头，放入蒸笼中
④凉水上锅，开中小火蒸到包子体积稍微增大
⑤改大火水烧开，正常上汽计时6分钟，不关火，揭起笼盖下笼即可
