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雪山奶酪面包,真的太好吃了!跟着做就对啦……

2022-12-17 11:03 作者:悦悦9133  | 我要投稿

奶酪🧀🧀面包🍞🍞


00:07


准备食材:高筋面粉250g,奶粉10g,糖30g,盐2g,酵母3g,鸡蛋一个,牛奶120g,黄油20g。

乳酪酱:奶油奶酪100g,细糖30g,淡奶油50g。



00:18


奶粉,糖,盐和酵母混合好,打入一颗鸡蛋。牛奶分次添加,搅拌出厚膜,加入黄油。继续搅打,能拉出光滑薄膜就可以26度发酵一小时。



00:51


这样面团排气分成两份,整理成圆形,30度,发酵40分钟。好像预热170度,烤22分钟左右。



01:22


开始制作乳酪酱,奶油奶酪中加入糖,打发几下,倒入淡奶油。打半只顺滑,放进冰箱冷藏一会儿。大面包分成四份,拿出一份,中间划上两刀,加入乳酪酱,边上抹上乳酪酱,裹上奶粉。就可以享用啦。🍞🍞🍞


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