中医“补肝护眼强筋汤”食谱：呵护视力、缓解头痛的秘方大揭秘！

医秘方——“补肝护眼强筋汤”。在现代生活中，我们经常长时间盯着电脑和手机屏幕，这不仅会导致眼睛疲劳，还可能引发头痛等问题。而这款特殊的汤品将为我们带来希望。它不仅有助于保护我们的视力，还能缓解头痛，真可谓一举两得。接下来，徐医生将为大家详细介绍这款汤的制作方法和功效，

眼睛花、手腕酸、头痛痛已经成为我们的文明病，不过就中医的观点来看，眼睛的程度其实和“肝”有关！大家都说要养肝，但到底为什么要养肝、又该从何照顾起我们的身体？

中医五脏排毒！用眼过度伤肝产生干眼症

中医的“肝”系统以肝脏为主体，具备调控血液与液体的任务。此外筋膜、指甲、眼睛也归类为肝系统的一部份，也就是我们常听到的“肝藏血”、“主筋、爪”、“开窍为目”等的意思。肝系统最重要的任务可以说是将身体吸收进来的养分，有效输送到全身。

眼部疾病与肝阴不足关连较大。常吃油炸熏烤及燥热食物，或时常熬夜，深处高温的工作环境，都会消耗肝阴。上火类的炖汤有羊肉炉及十全大补汤，烟酒也是常见的上火刺激品，应尽量避免。

养肝饮食方面，由于肝在五行中对应绿色，味道则是酸味，带有酸味或绿色的食物，都有保肝的效果，如柠檬汁、菠菜、芹菜、绿豆、芦荟、葡萄柚、奇异果等。

五脏排毒从吃开始！补肝强筋汤食谱推荐

功效：营养眼睛及筋脉、强化眼睛、改善抽筋、舒缓头痛头胀、缓解脖子僵硬紧绷

适用对象：一般人，尤其适用于末梢循环不良、容易抽筋、低头族等族群。

材料

枸杞1两、白芍5钱、炙甘5钱、党参2钱、木瓜1钱。

鸡肝4个、红萝卜4两、菠菜1碗、葱1 支、姜3 片。

A组盐少许、太白粉少许；B组盐1/2小匙、白胡椒粉少许、香油1/4 小匙。

作法

除枸杞外，其他药材装入卤包袋，放入锅中加2000cc水，火煮滚后转火。

炖煮约30分钟，加入枸杞，熄火焖约10分钟，取出卤包袋，药汁备用。

红萝卜去外皮后切片；菠菜、葱去根部后切段。

鸡肝放入滚水中烫去除血水和杂质，捞起洗净，去掉表面油脂，切成片状，加A组调味料拌匀。

炒锅中倒入2大匙油，待油烧热后，放下葱段和片爆香，再放入鸡肝片，翻炒数次，至鸡肝变色，加入药汁（作法1.）

、红萝卜片。大火煮滚约2分钟，加菜、调味料B煮滚即可食用。

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