2023年4月21日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

中国居民膳食指南建议，餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300克的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2。

强调每天吃深色蔬菜是因为它含叶绿素丰富，对人体健康有益，具体好处有：

深色的蔬菜除了叶绿素含量高以外，还含有维生素K、B2、C、叶黄素、胡萝卜素、类黄酮等营养成分。可起到抗氧化、抗炎症、抑制癌细胞、清除重金属污染、减轻致癌的黄曲霉毒素的危害、降低因过多吃红肉易得肠癌等的风险。

含叶绿素多的蔬菜名单：

芥蓝、菠菜、豌豆尖、空心菜、油菜、小白菜、芥菜、油麦菜、生菜、茴香、茼蒿、木耳菜、芹菜叶、萝卜叶、丝瓜尖、南瓜尖、红薯叶、香菜、韭菜和荠菜等。

糖友们可让这些蔬菜，经常出现在你的餐桌上。

早餐：

1.杂粮馍，50克（面粉的重量，小麦面、红薯面。）

2.蒜薹炒蘑菇，154克

3.煮鸡蛋，57克

4.蟹味菇菜汤，1小碗

午餐：

1.烧饼，约55克

2.牛肉汤，约300克（牛肉和汤的重量。）

晚餐：

1.杂粮馍，50克（面粉的重量，小麦面、红薯面。）

2.荆芥黄瓜拌石花菜凉粉，195克

3.生菜拼五香鸡肉，173克

4.蟹味菇青菜汤，1中碗

两餐之间加水果，146克（苹果的重量。）