和胖哥俩一毛一样的【鸡爪煲】、、我给跪了。。该如何说服你们一定要试试！！

鸡爪煲

材料:

鸡爪、鸡翅、虾、姜片、香叶、八角、料酒、玉米。

鸡爪改刀一分为二，冷水下锅，放入姜片、香叶和八角，一点点料酒，水开撇去浮沫，然后调成最小火煮10min关火。再准备八个鸡翅对半切开，锅中加些油将鸡翅下锅煎，煎至金黄捞出。

锅中烧油，下入一斤处理好的大虾调大火炒熟，将大虾捞出后锅中留底油，放入生姜、大蒜、葱爆香。

然后再加入豆瓣酱炒红，然后再将鸡爪和鸡翅倒入，可以再配一些玉米段，加入两勺甜面酱、两勺蚝油、一勺生抽，然后就是不停的翻炒，翻炒均匀 。

加入适量开水，加入食材，撒些白胡椒粉、胡椒粉、几粒冰糖，大火煮开，再调小火煮10min。然后倒入年糕再煮十钟，再倒入虾煮三分钟，三分钟以后就开始大火收汁，要将汤汁收至黏糊。再撒一些白芝麻点缀 。