关于街头野生鳗鱼火锅，刀工出神入化，肉质无与伦比鲜甜的笔记已经整理好啦！🎉🎉🎉

美食制作

鳗鱼处理方式

美食鉴赏

一、制作步骤🔪

1️⃣用工具将野生鳗鱼划晕

2️⃣把头固定住将鱼开背剔除鱼骨切掉鱼头

3️⃣剃掉鱼肉中的小刺

4️⃣给鱼肉改刀

二、美食鉴赏📃

鲜嫩爽滑的鱼肉放入鳗鱼骨熬成的汤汁中浓郁鳗鱼香跟浓烈的有缘气息顺着鱼肉间的缝隙不断渗透