适合新手做的薄皮馅饼，过程讲解详细容易操作，不破皮不露馅

韭菜盒子

韭菜盒子（Fried Chinese Leek Dumplings，别称韭菜合子）是中国山东、北京、天津等地非常流行的汉族小吃，在有些地区也是节日食品。[1][2][3]看风味特点

幽兰做了韭菜盒子，皮薄馅大，一家人都喜欢吃03:16

其制作方法是将鸡蛋加盐放入锅中翻炒，铲碎，和韭菜切段搅拌，将面团分为面饼，并将鸡蛋和韭菜均匀涂抹在上面，面饼对折，放入锅中炸至两面金黄即可。[4]看做法介绍

制作时盐要放在鸡蛋里，不能直接拌在韭菜里，否则特别容易出汤。[4]看注意事项

基本信息

中文名

韭菜盒子

外文名

Fried Chinese Leek Dumplings[2]

主要原料

韭菜鸡蛋、面

是否含防腐剂

否

主要营养成分

维生素、矿物质