[收藏].帝亚吉欧珍藏限量(SR)系列2022礼盒大曝光+全套品鉴!
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帝亚吉欧（Diageo）年度系列：珍藏限量系列（Special Releases，以下简称：SR）于2001年首次推出，是每年威士忌业界内最受瞩目、备受期待的威士忌系列,很多威士忌爱好者，每年都会蹲守SR系列的发布，为的就是一睹新版SR的风采，并且期盼着能够第一时间品鉴、收藏心仪的新版SR酒款。
此前三年，帝亚吉欧为每年的SR系列威士忌均赋予了一个主题。2021年的主题名为——Legends Untold（官方中文译名：秘境传说）。
2022年10月，帝亚吉欧正式发布了2022年度SR系列威士忌。本年度，帝亚吉欧为SR 2022所赋予的主题名为：秘境传说第二章——缥缈之境。此外，帝亚吉欧也为SR 2022中的每款酒赋予了一个契合年度主题的酒款名。SR 2022继续以神兽传奇作为艺术表达和延展故事的核心。延续了帝亚吉欧与知名插画师肯·泰勒(Ken Taylor)的合作，今年更携手数字视觉艺术家凯文·唐(Kevin Tong)，一同为系列主题增添奇幻和神秘气质，使威土忌的风格与幻想、艺术相辅相成。
最近，我刚刚拿到了SR 2022的全系列品鉴套装礼盒。这套礼盒的设计真的让人眼前一亮，礼盒呈现为八棱柱形状，将盖子从顶部提起并开启之后，礼盒内壁便如花瓣一般散落开来，每片“花瓣”上均有一幅与SR 2022中某一款酒对应的主题插画。礼盒内部共分为三层，第一层也有一个盖子，盖子中还嵌有一本精美的SR 2022介绍画册，而盖子下则是一个专属定制SR 2022品鉴杯。第二层和第三层各嵌有四个SR 2022品鉴瓶，每瓶50ml。
欣赏完精心设计的礼盒之后，再来尝一尝精心打造的美酒。本文将我个人对SR 2022中每款酒的酒评分享给大家，供您参考。
一、 闪焰星云（Oban 10年）
这款酒先是熟成于再填和全新美国橡木桶（refill and new American Oak），然后在阿蒙蒂亚雪莉桶（Secondary Maturation in EX-Sherry & Amontillado-Seasoned Casks）中进行了二次熟成，酒精度数为57.1% ABV，酒龄为10年，酒评如下：
闻香：
我愿将之称为糖醋欧本，因为它散发着酸酸甜甜的香气，有点儿像是糖醋里脊或是糖醋排骨刚出锅时候的那种气息。醒过之后依然酸甜，只不过果味更浓郁了一些，像是甘草杏或甘草梅肉般的香气；
品饮：
当酒液覆盖了整个口腔之后，所有味蕾集体起立，齐声高唱“甜蜜蜜，你笑得甜蜜蜜 好像花儿开在春风里”，深呼吸之后，鼻腔开唱“People of the world，Spice up your life”，而后话筒交还给口腔并唱出“巧克力水果味绿豆冰喜欢哪一款，我愿意陪着你甜蜜一整天”。咳咳。。。总之说人话就是先甜、后辛香，然后是巧克力和各种各样的水果味；
尾韵：
嘴中还是有些许酸溜溜的感觉，伴着特别明显的木质香料风味，呼吸之间还有着带有油脂感的坚果风味。
二、 异海流光（Talisker 11年）
这是一款轻泥煤风味威士忌，熟成于初填波本桶（First fill ex-bourbon casks），酒精度数为55.1% ABV，酒龄为11年，酒评如下：
闻香：
今年的泰斯卡闻起来，泥煤香气意外的清淡，可以说泥煤味像护花使者一样，默默地在背景中守护着蜂蜜、香草、柑橘和麦香。仔细嗅闻，还能感受到海水咸味和一丝香辛料气息。初步感觉这或许是一款用来入“泥煤威士忌坑”的佳选，特别是对于刚接触威士忌的女生来说；
品饮：
酒液到口中之后，风味呈三个梯度式递进演化，首先是波本桶赋予酒液浓郁的奶油、香草和香甜蜂蜜风味，然后是咸鲜的，像是海藻或海带那样大海的味道，最后是淡淡且不易察觉的泥煤烟熏风味。真的是：甜到心坎儿里、咸味在嘴里、泥煤在哪里？加水之后释放出了大量的香辛料和更多的甜味，给我老婆尝了一口，她非常喜欢。嗯哼~~~果然是女生可能会喜欢的“菜”；
尾韵：
这款酒泥煤风味最重的阶段反倒是尾韵，那种持续在线的烟熏和炭火味道，就好像撸了N多炭火烤串儿之后，嘴里留下的那种炭火味道一样，香香咸咸。
三、 凤凰浴火（Lagavulin 12年）
这款酒熟成于全新桶，并且使用了烟熏味最重的Lagavulin原酒（From a combination of virgin oak casks & our smokiest reserves），酒精度数为57.3% ABV，酒龄为12年，酒评如下：
闻香：
经典的乐加维林气息，浓郁的海水咸味，加上老道的焦油和烟熏风味，夹杂着香甜麦香，像是年迈的水手，驾驶着旧船，在海上海钓，一边吃着全麦面包，一边抽着烟斗，眼神坚定地盯着鱼线，等待大鱼上钩；
品饮：
经典且上头，每年的sr中，乐加维林最不会让人失望，今年依然如此。今年的乐加维林12年依然醇顺且劲爆，不过与往年不太相同的是，今年的乐加维林12年更加香甜， 甚至我感觉有些盖过了咸味的风头。虽然泥煤味很重，并且基本表现为烟熏、医药和碘味，但是丝般柔顺的口感，加上香甜的掩映，使得泥煤风味并不富有任何攻击性，没有棱角的泥煤风味圆润饱满，令人感觉舒适和放松。这款酒加水之后依然柔顺，不过泥煤风味有种垮掉的感觉，且不够饱满，因此个人感觉桶强直饮恰到好处，不建议加水饮用；
尾韵：
没毛病，烟熏风味、辛香料风味以及木质风味一浪一浪层叠而至，百转千回之间隐约闪烁不肯逝去。
四、 金瞳山猫（Clynelish 12年）
与传统Clynelish威士忌所具有的果香和蜡质感不同的是，这款酒因为在PX和Oloroso雪莉桶中进行了二次熟成（Secondary maturation in PX/Oloroso Casks），所以香料风味更为丰富，且更为香甜，酒精度数为58.5% ABV，酒龄为12年，酒评如下：
闻香：
这不是一款传统的“小猫”威士忌，这是一只重口味的“猫咪”，它的身上沾满了香料，以及黑醋栗等熟透的深色浆果，还有着薄荷糖气息，又清甜又提神，酒液中隐约还跳耀出细腻的烟熏气息，等待着鼻腔去捕捉；
品饮：
我去，不愧是58度的老猫，这一口下去“猫劲十足”啊，一只超甜超辛的猫咪大宝贝，在嘴里不断撞击着味蕾，一会儿给这个味蕾送去一大堆糖果，一会儿给那个味蕾送去一大包香料，还偶尔投放一些香草鞭炮或是葡萄干闪光炮。您还别说，这大过年的，咱们这猫咪还真懂事，又送礼又营造年味氛围。如果威士忌江湖中，有修炼“小甜水”神功的小奶猫的话，那这只猫咪堪称“大力猫”，修炼的是“香甜闪光炮”。放心吧，威士忌“甜党”和雪莉老饕大多都会喜欢这款酒的，它像鸳鸯锅一样，你能感受到波本桶威士忌的甜美，也能感受到雪莉桶威士忌的风情，而且都是XXXXL码的。我试了一下加水喝，感觉没有直饮那么给力了，各种风味被均等弱化了，不够震撼了，我个人建议如果能喝高度酒的朋友，这款酒最好不要加水喝，直接喝会特别的给力。
尾韵：
以雪莉桶赋予酒液的香料风味为主，辅以波本桶赋予酒液的木质风味，最后还有薄荷味道在口中盘旋许久。
五、 猩红女巫（The Singleton of Glen Ord 15年）
这款酒在葡萄酒桶中进行了为期8年的二次熟成（Secondary Maturation in wine casks），酒精度数为54.2% ABV，酒龄为15年，酒评如下：
闻香：
典型的葡萄酒桶威士忌香气，浓郁的水果香气，特别是深色水果的香甜气息。它还有着泥土般的气味，这种泥土是种地之前，那种刚翻整过的土地气息，土块夹杂着植物根茎，以及些许湿泥的气味。深嗅之下，还能感受到裹满香料粉的太妃糖香气。
品饮：
与它的官方名称“猩红女巫”一样，这是一款风味不同寻常的威士忌，首先我感觉它真的很重口，一入口便感受到浓郁的香料辛味，以及高浓度黑巧克力风味，中段又显现出泥土味道，这次是较干的泥土，紧随而至的是裹了糖浆的浆果风味，最后是沾染了些许尘土的木头或是锯末的木质风味。整体给我感觉，风味较多而且都很浓郁，我感觉这应该是一个各种神奇魔法都会一点的女巫吧；
尾韵：
有一些单宁的涩感，和未成熟浆果的酸味，以及些许黑巧克力风味。
六、 黑岩密境（Cardhu 16年）
这款酒在牙买加壶式蒸馏朗姆桶中进行了过桶（Finished in Jamaican pot still rum casks），酒精度数为58% ABV，酒龄为16年，酒评如下：
闻香：
虽然酒精度数很高，但是这款酒闻起来却比较清新，主要以轻柔的香甜为主，包裹着夏日雨后潮湿且暖暖的路边小小的野草野花的香气，不经意间窜入你的鼻息之间，为雨后的尘嚣凭添了一抹诗意气息，醒酒片刻之后，还能感受到奶香和果香，像是记忆中的那种奶香很重的绿色葡萄味道，虽然我不记得那葡萄的名字，但是感觉味道很是接近；
品饮：
入口之后酒精刺激感还是有的，但是油脂感也是满满，很是顺滑。然后就是浓郁且无尽的奶油香甜，从上个世纪一直香甜到下个世纪，真的是“奶凶奶凶”滴一款酒，好似朵颐了一口覆盖了纯天然甜奶油的蛋糕一般，虽然官方没有透露这款酒在过桶之前的熟成桶型，但是我猜测大概率是波本桶，也许只有波本桶加朗姆桶才有这般无边的“奶油”法力。这款酒不禁让我想起了SR 2020中的克拉格摩尔20年，虽然印象中这款酒大概在闻香上不如克拉格摩尔20年，但是在品饮上，二者都是“奶”字辈儿的，并且绝对可以一决高下，如果您也喜欢克拉格摩尔20年，有机会也可以试试这款酒；因为酒精度数太高了，所以我加了点儿水又喝了一下，奶油味道依旧浓郁且持久，并且还多出了甜杏仁和木质香料风味，同时，因为酒精度数很高，所以可玩儿性也比较高。换句话说，就是加入不同的水量，风味变化会有不同，并且风味跨度很大，也就是说加入少量水和多些水，风味差异还是蛮大的，大家有机会喝到的话，可以自己加水品饮感受一下；
尾韵：
尾韵虽然清淡，但是异常持久，清新的抛光橡木味道，亦或者说是植物的草本味道，虽然不明显，但是在口中总是若隐若现，闪躲之间不断挑逗着你的味蕾，勾引着你再来一口。
七、 勇士凯旋（Cameron Bridge 26年）
这款酒熟成于再填桶（Refill Casks），酒精度数为56.2% ABV，酒龄为26年，酒评如下：
闻香：
典型高酒龄调和威士忌中的那种老酒的气味，因为很多高酒龄调和威士忌中，都有高酒龄的谷物威士忌作为基底，以用来赋予酒液时间的味道。这种气味像是陈旧的木质、老旧的皮革，或是旧书的感觉，总之给人以穿越时光的感受。除此之外，还有淡淡的蜂蜜香甜，波本桶威士忌特有的奶香、柑橘和香草香气，以及一丝烟熏气息；
品饮：
哇哦！没想到如此高龄的谷物威士忌，还能有如此劲道，轻啜一口便满口生津，陈年橡木和热带香料风味喷涌而出，那种旧书般的老酒味道，就好似打开一本尘封的古书一般，书中的古老文字向你诉说着历史的味道。甘甜之下还隐藏着淡淡的咸味，使得甜味更加浓郁和立体，像是洗净的盐渍水果一样，浓缩的甘甜与渗入果肉中的咸味惺惺相惜，正应了那句话，要想甜加点盐；
尾韵：
实话实说，这款酒美中不足的是，和大多数谷物威士忌相似，尾韵略短一些，不过倒是也有一些能够捕捉到且值得品味的瞬间。能感受到的主要是干净的陈年橡木风味。就好像是一件放在角落里的陈年木质家具，被修复清理干净焕然一新之后，所散发出来的、富有年代感的木质味道。此外，还有着虽然短暂却能够偶尔捕捉到的咸味，感觉像是盐焗南瓜子的果壳外面包裹着的盐壳味道，或者说是咸味与植物味或木质味交织融合的味道。
八、 血月召唤（Mortlach SR 2002）
这款酒无年份、无酒龄，在全新桶、茶色波特桶和麝香红葡萄酒桶（Virgin Oak, Tawny Port and Red Muscat wine casks）中进行了过桶，酒精度数为57.9% ABV，酒评如下：
闻香：
这是一款非常应景，非常有年味的威士忌，仿佛梦回古人春节，窗外鞭炮齐鸣泛起阵阵带着硫味的硝烟，屋内家人朋友围炉取暖，唠着家常，并能嗅到具有古典韵味的古早脂粉花香，而炉子上正在用糖水煮着苹果，蒸腾起浓浓的果香；
品饮：
想起小时候围在卖糖葫芦的摊子边上，看人家做糖葫芦，有时候不经意间，会有一些糖稀掉在熬糖的火炉子上，糖稀会慢慢变焦，并慢慢散发出由淡到浓的焦糖风味，就和这酒刚入口时的甜味非常相似，然后是非常厚重且浓郁的桂圆干和荔枝干风味，随后肉桂和豆蔻等香料辛香在口中泛起，夹杂着黑巧克力的木质风味则在最后赶到；
尾韵：
非常浓郁的黑巧克力风味伴着些许胡椒辛味，不过最后赶到的木质风味却是相守最久的。
除Cameron Bridge 26年为单一谷物威士忌以外，其它七款均为单一麦芽威士忌。乐加维林12年依然经典，保持了水准；黑石卡杜16年和克里尼利基12年非常惊艳，让人眼前一亮；坎麦隆桥26年很有韵味，有老酒的风范。SR 2022亮点频频，闪耀依旧，期待帝亚吉欧未来在SR系列下带来更多精品酒款。大家有没有尝试过SR 2022？哪款酒给您留下的印象最深，欢迎留言与大家分享！我们将继续关注未来动向，如有更多资讯，将及时为大家带来，关注本账号将不会错过。
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