野餐必备「马铃薯色拉堡+牛肉小汉堡」韩风轻食一次学

趁着周末跟家人朋友相约，一起去空旷的地方野餐透透气、活动活动筋骨。两款韩国很受欢迎的家常料理：马铃薯色拉、年糕排骨，改良成适合野餐的色拉堡跟汉堡。还在烦恼野餐要准备什么食物？那就快把这两道轻食的做法记起来吧！

马铃薯色拉堡

食材

马铃薯 4个

水煮蛋 3个

蟹肉棒 2条

小黄瓜 半条

洋葱 1/4个

玉米粒 100克

美乃滋 1杯

糖 5克

制作步骤：

1起一锅水，放入去皮的马铃薯煮至熟后取出，趁热将马铃薯捣成泥备用。

温馨小提示：煮马铃薯时，可用筷子测试马铃薯的熟度，可以轻易戳透就表示熟了。

2把水煮蛋的蛋白和蛋黄分离，并将蛋白、蟹肉棒、小黄瓜、洋葱切成小丁备用。

温馨小提示：取出的蛋黄捣碎，可放在色拉上做装饰。

3取一碗，放入马铃薯泥、蛋白、蟹肉棒、小黄瓜、洋葱、玉米、美乃滋、糖混合均匀。

4把小餐包剪开，填入马铃薯泥、撒上些许蛋黄碎装饰即可。

温馨小提示：小餐包只需要剪个开口，让马铃薯泥能填进去即可，不用全部剪开。

韩式牛肉小汉堡

食材

牛绞肉 400克

猪绞肉 200克

大葱末 2大匙

洋葱末 1大匙

调味料

酱油 3大匙

蒜末 2大匙

芝麻油 1.5大匙

糖 3大匙

梅汁 1大匙（可省略）

太白粉 3大匙

黑胡椒粉 适量

制作步骤：

1取一碗，将所有食材及调味料放入碗中混合均匀。

温馨小提示：牛绞肉跟猪绞肉的比例可自行调整，喜欢油脂丰富一点的口感，就多放点猪绞肉。

2把拌好的肉馅，捏成肉排备用。

3起锅下油，放入肉排煎熟后取出。

4小餐包切开，放入平底锅中烤香。

温馨小提示：这个步骤能让面包略带点焦香味。

5取出烤好的餐包，依序放上生菜、汉堡肉、洋葱、小黄瓜、番茄酱，盖上另一片餐包即可。

温馨小提示：汉堡中的配料、酱料，可依个人喜好更换。

各位观众朋友们，看完后您有什么想法？评论区期待您的留言。