2021年9月21日咱家吃的啥

今天是中秋节，过节少不了月饼，对于糖友们来说，选月饼有点难，适合自己的不多，市面上卖的月饼做不到少油没糖。

今天我给老伴儿自制了一盘月饼，可以放心食用，具体详情和做法，请继续看下面介绍。

原料：

红薯1个，紫薯1个，山药3节，糯米粉一盘，模具一套。

做法：

1.把三样食材洗净，分别切片，上笼蒸半小时后，取出分别碾碎装盘备用。

2.模具抹少许油防粘，把团好的剂子放到糯米粉里滚一下，防粘第二步，放到模具里，压制成型，下面以此类推，选不同的图案压制，做完即可。

小结：

山药、红薯和紫薯，都比白面大米含糖和热量低，它们 还含有大量的膳食纤维，有助于控制血糖。只要注意吃它们时，减少主食的量就可以了。

早餐：

1.杂粮饼，50克（面粉重量。面粉：小麦面、鲜玉米、小米面。）

2.青椒炒鸡蛋，162克

3.煮鸡蛋，58克

4.拌鲜姜丝，16克

5.薏仁红豆汤，1中碗

午餐：

1.杂粮饼，50克（面粉重量。面粉：小麦面、鲜玉米、小米面。）

2.辣子鸡丁，125克

3.清炒莴笋片，156克

4.自制豆浆，1中碗

晚餐：

1.捞烩面，110克（熟的重量。）

2.白灼大虾，55克

3.蟹糊炖豆腐，187克

4.番茄炒鸡蛋，123克

5.面条卤，1.5汤匙

两餐之间加水果，152克（水果重量。石榴。）