乌克兰苹果烤鹅

前文：印度美食油饼

这是一份乌克兰食谱。翻译自：https://ukrainian-recipes.com/goose-with-apples.html

准备材料：

1.一公斤鹅肉；2.八百克苹果；3.黄油；4.适量橄榄油；5.适量盐。

烹饪步骤：

1.将一只鹅洗干净，取出内脏并抛弃；

2.冲洗苹果，去皮；

3.用苹果皮填满鹅的肚子，让鹅在烘烤时渗入苹果的香甜味道，用盐擦拭鹅身，然后放在涂有黄油的烤盘上，烤熟。记得在烘烤的过程中，将鹅身流出的汁液倒回鹅身上，这样烤出来之后味道更香；

4.将苹果切成两半，放入深度够大的炖锅中，倒上橄榄油，炖10-15分钟。

5.将鹅肚子里的苹果皮取出后抛弃，把烤鹅和炖苹果装盘。

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