热狗简史

❤️热狗自诞生起就备受争议。1913年，纽约市长Reginald S.Bennett得知阿斯伯里公园（Asbury Park）有两名男子在卖热狗，便召集紧急会议并决议禁止在周日出售热狗香肠，理由是这种业态“很丢脸”

❤️1922年，当警探在大西洋城逮捕两名男子，罪名是在热狗面包的缝隙中塞入小包装毒品，从而秘密贩卖毒品时，热狗受到了进一步的诘问。事实上，尽管热狗很受欢迎，但20世纪初的报纸文章里对热狗却是充满负面印象。1906年的小说屠场描述了芝加哥一家肉类厂骇人的香肠制作法，也引起了公众哗然。然而，每年美国数以百万计的热狗消费证明了这种食物从19世纪末开始在美国的流行。

❤️1871年，Charles Feltman据称开设了第一家热狗摊，在开业的第一年里，他销售了3000多条热狗。然而，他的前雇员Nathan Handwerker很快超越了他，后者是1912年来到纽约的波兰移民。Nathan的店很快爆火，尤其是当地铁延伸至该街区时。据估计，1920年夏天，游客每个周末都会购买75000份Nathan的热狗。

❤️Nathan的店也开创了一个延续至今的传统：每年的七月四日吃热狗比赛。2011年，近200万人观看了ESPN对该活动的直播。22年7月4日，Matt Stonie吃了62条热狗，赢得了男子比赛。

❤️甚至在Nathan于东海岸取得成功之前，热狗在1893年就在全国流行起来。那年，在芝加哥哥伦比亚博览会上，美国人第一次吃到了热狗。当年，热狗也成为棒球场的标配食物。

❤️2021年全美销售了近10亿条热狗。尽管洛杉矶居民比美国其他任何一个城市的居民吃得都多，但纽约人花得更多：2014年在香肠上的花费超过1.216亿美元。