啊？动画《你的名字》里面的口嚼酒来源于中国？

艺术来源于生活，动画中很多元素也都是来自现实生活的。

日本动画《你的名字》是非常火的一部动画，曾打破了《千与千寻》的票房记录成为日本票房最高的电影。

该番画风非常唯美，很多就是取材现实生活的场景，不仅如此，还加入了融入很多日本特色的传统文化，其中最让人记忆深刻的就是“口嚼酒”，这也是日本清酒的前身（别误会，清酒不用口嚼）。

剧中，女主身着巫女装扮，在神社舞台献舞之后取出小木盒，咀嚼了一口饭团，然后吐在木盒中封存起来。而这段剧情中，她嚼饭团就是为了制作“口嚼酒”。

很多人认为这种酒是日本特有的，但事实上并不是这样的，这种酒最早是起源于中国。是我国妇女的伟大发明。

“口嚼酒”是一种最原始的“发酵法”。所谓“口嚼酒”其实就是“嚼米为曲”利用口水发酵来酿酒的。
它有两个特点：一是嚼米者须是女性。在日本，历史上这种嚼米的工作一般由经常担任神职工作的妇女承担。据明代徐应秋《玉芝堂谈荟》记载，中南半岛古国真腊酿酒也是“于美人口中含而造之，一夕成酒”。

在我国台湾地区这种嚼米工作虽然也都由女性承担。黄叔璥《台海使槎录》：“未嫁番女口嚼糯米后，藏三日，略有酸味为曲，舂碎米和曲置瓮中，数日发气，取出搅水而饮，亦名姑待酒。”这种酒储藏愈久，酒性愈烈，保存到15年到30年者则是最好的上品。

而清代纽琇的《觚賸续编》记载，澎湖对岸的猺獞部落则是“主人之妇”亲自承担“嚼米”工作。另外泰雅族人是在已婚妇女知道自己有身孕后即开始以嚼酒法酿酒，等到孩子出生，便用竹筒盛酒分送亲人作为见面礼。

“口嚼酒”第二个特点，即是操作者都要有一个不断重复的将嚼过的米“吐”入一定容器中的动作行为。就像荷兰C·E·S《被忽视的福摩萨》中记述的那样：老妇人“嚼过之后，吐在一个小壶里面，直要积到碗中约有一个品脱（568.26125毫升）才好”；纽琇的记录也有“主人之妇出采树叶，裹糯米少许于口，嚼细吐于盆”。

据说还有一个非常暖心的故事。

在我们还是婴儿的时候，没有牙齿，不能咀嚼食物，为了能让我们吃一些奶水之外的东西，妈妈们就需要把这些食物弄碎，而一些妈妈则直接为孩子咀嚼食物，然后再给孩子喂食。

就是在这个过程中，她们发现咀嚼过的食物，能够快速的发酵出酒香味，于是产生了口嚼酒。
事实上，不只是中国，世界上很多国家都有口嚼酒的制作，不同的国家有不同的文化，口嚼酒的口嚼之人的要求也不同，用途也不一样，有些是制作来人们喝，有一些则是用这种方法制作“神酒”，献给神。

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