破壁机怎么选？六大选购技巧一文详解！
在破壁机大爆之前，很多人都觉得破壁机就是智商税，看似功能多，但没什么实际作用，但现在随着大家对健康的重视和破壁机的普及，越来越多的人会选择破壁机。但破壁机市场的混乱也令人头疼不已，不耐磨、刺激性异味大，甚至还散发有毒有害物质的产品数量众多。破壁机怎么选？成为了大众关注的焦点。作为资深的家电测评师，今天我将根据自己的经验，为大家科普破壁机的相关知识，帮助大家解决破壁机怎么选的难题，并推荐六款高性价比的破壁机！
下图是我测评过的一部分破壁机：
如今的破壁机不仅在家电市场火热，在美食博主的视频里也备受宠爱，许多人考虑入手破壁机美食博主也是功不可没。尤其是厨房小白可以轻松上手，精通厨艺的人能够做出各种复杂的美味佳肴。那么，相对于其他的料理机来说，为什么破壁机更受人喜爱呢？主要是破壁机具备以下几点好处：
1.功能多样，方便使用：破壁机之所以能替代许多功能单一的家电，主要还是因为它功能多样。同时，在操作使用上采用的是智能控制面板，确定好自己需要的功能和最终效果，轻轻一按，机器就会自动开始运行，不需要全程在旁边操作就可以完成工序。
2.食物营养更丰富：破壁机在性能上是优于普通豆浆机的，尤其是能够打破细胞壁，让食材充分释放自身的营养物质，使得整个食物的营养更丰富一些。
3.可控性强，个性化制作：因为破壁机不单单只有打豆浆的功能，在功能多样化的同时，还可以根据不同食材的特点，在菜单处进行调整、制作。同时，还可以根据个人喜好，选择不同的转速和时间，还可以自己添加不同食材，不同调味料，制作出个性化的食物。
4.食物口感更加细腻：破壁机的高转速能够打破食物的细胞壁，从而让食物口感更细腻，同时再加上优质的刀片，破壁机的效果更是如虎添翼，因此用破壁机打豆浆、杂粮这些，成品出来的口感就会非常细腻，如同已经过滤好多次一样，完全不会有渣子。
5.轻松切割、省时省力：在日常的饮食中免不了需要对大块食材进行切割，尤其是肉馅、肉泥等使用频率高，而破壁机切肉可比手动切肉方便太多了，轻松切割，还可以自由设定切碎程度，从大块到小颗粒，一键操作，制作起来，省时省力。
既然破壁机好处如此多，那么为家里添上一台自然再好不过了。可是必须要提醒大家的是，破壁机有好也有坏，优质的破壁机才真正具备上面提到的那些好处，劣质的破壁机可能不仅不能方便我们的日常生活，还可以存在一些安全隐患，因此大家一定要先弄明白破壁机怎么选。以下几条选购技巧，可是我精心整理的，一定要记得收藏哟！
1.首选专业品牌：专业品牌往往代表着具备一定的技术实力，不像非专业品牌单纯靠着经不起检验的性能参数套路消费者。专业品牌在破壁机的设计和技术调教方面更有话语权，尤其是在搅拌技术、传动结构设计、动力输出等方面多年沉淀的经验，为产品的稳定性、均匀性还有选材用料的安全无毒方面保驾护航，同时在产品质量和售后方面也更有保障，能省不少心。
2.注意电机转速：转速直接影响到食物的细腻度，所以大家在购买时一定要看好转速。过高和过低的转速都不太建议，日常家用可以选择电机转速在25000-40000r内的。
3.重视刀片设计：刀片是直接作用于食物的，对食物的切割效率有影响。我们不仅要注意刀片的数量，还要看刀片的形状、材质等等。目前市面上常见的刀片数量少则4片，多则8片，基本上8片可以满足大部分复杂食材的处理，同时刀片材质设计可以选择高密度扇叶型304不锈钢刀组，配上旋切式低阻力刀叶设计，转速快且阻力弱！
4.电线材质选择：破壁机作为厨房家电，不可避免会沾到水、油，毕竟是大功率电器，如果电线材质不行，发生漏电、破损的问题，可能会引起火灾。这一点，专业品牌产品更有保障。
5.温控是否精准：通常品牌破壁机都有温控设置，一旦温度过高，就会自动保护，主打一个使用安全。而一些劣质产品可能会出现温控不精准或者压根没有温控设置，这样一旦使用时无人看守，极容易出现安全隐患。
6.硅胶材质选择：很多人反馈的破壁机异味，其实主要问题出在破壁机的硅胶材质质量上。破壁机有多处硅胶密封圈和硅胶吸音环，如果使用劣质的硅胶，破壁机在高温加热食材时劣质硅胶会释放有毒物质，因此对于硅胶材质的选择需要非常严格。
在破壁机的选购上，通过上面几种选购技巧相信大家已经知道破壁机怎么选了，只是破壁机在一些产品性能表现方面还是需要仔细了解。为了让大家不用大费周章的去尝试每一款破壁机的性能表现，能轻松解决破壁机怎么选的疑问，接下来，我将为大家推荐5款高性价比的破壁机机型。
第一款：宫菱破壁机
产品特点：出口欧美市场的专业老牌，家电行业的“安全无毒”发烧之王！
破壁机怎么选？破壁机的火爆也伴随着安全质量不达标、使用效果超差甚至可能造成安全隐患的诸多案例，因此我个人强烈推荐网红宫菱破壁机，它被媒体誉为“安全无毒”性能之王，耐用性非常好！作为常出口欧美市场的专业老牌，罕见被欧盟、美国等国际认证，在家电行业这几年窜火！它家砍掉多余花哨的功能，只为死磕“安全无毒”与性能技术，经众多权威检测机构检测，有害物质降低97.8%、有害刺激异味降低96.5%、搅拌均匀细腻度提升120%，且重金属污染为0，罕见获得欧盟认证！各核心维度表现千元内表现均是最出色的。他们家从不做广告，不花钱找明星代言，纯粹靠着美食博主、深度用户和媒体的口口相传火了，在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜第一，与美的等品牌高端系列齐名，荣获6家全球专业机构检测安全性能更佳，多达500多位专业测评师评价其安全系数最高！
下面是各大媒体的报道：
宫菱曾专注于B2C“安全无毒”家电业务，在家电“安全无毒”设计与技术方面有着深厚的经验，同时宫菱在技术创新上，打造多项核心技术，一直坚持婴儿级食用标准，并围绕极致安全高性能做了大量创新，比如38000转蜂巢式纯铜电机，VB12传动结构设计，3D动力平衡技术等十大黑科技，且整机采用的每种新材料、工艺、技术，均通过六年安全“抗衰减性”承压设计，促使搅拌、加热效率更快、温控更精准、打磨均匀度更高，而且在安全耐磨、耐高温上更可靠！
宫菱首先在选材用料上不是以颜值外观、或者其它作为出发点，而是以“安全无毒”与性能为核心的结构、材料、设计重塑！坚持哪怕婴儿也可以直接食用的标准，比如坚持3个30%原则，任何批次采购淘汰30%元件，生产加工与组装质量检查淘汰30%成品，成品抽检30%进行二次压力测试，通过高强度的品质流程，确保元件的安全、性能可靠！
为了极致的“安全无毒”，宫菱还创新30多项极端测试标准！打造的SGGE安全健康实验室，能够针对特殊安全事故搭建模拟器，重塑特殊安全事故环境，帮助更好的分析与研判安全事故的各种影响因素与环境构成，方便指导安全技术研发方向。
下图是宫菱的媒体语录之一，在网上流传很广：
第二款：奥克斯APB-08A2C01破壁机
产品特点：功能一目了然，操作简单方便
破壁机怎么选？接下来这款来自知名电器品牌奥克斯，虽然我们熟悉奥克斯是因为空调，但它在小家电方面也有涉猎。这款破壁机外观是设计简单，标示清晰，乳白色的机身采用磨砂工艺，看起来简约又有质感，不过白色可能不是很耐脏，需要经常清洗。
在实际使用中，它的触屏操控的灵敏度还不错，反应快，只是初次使用时，机器整体的塑料异味比较大，有些刺鼻。清洗和多次使用后，异味也还比较明显，可能以后处理一些味道比较大的食材，留味也会比较久。另外，在操作过程中，因为震动频率比较大，发现底座吸的不够紧，有明显晃动会晃，整体不是很稳，品牌可以在此基础上进行优化，提高一下产品的安全性能。
值得一提的是，杯体使用的是玻璃，本身清洗也比较简单，再加上还有高温一键清洗功能，不用费力手动清洗杯内杯外，省时省力。
第三款：美菱MB-DC1545
产品特点：外观设计简约美观，拥有自动防溢系统
破壁机怎么选？国产品牌美菱，相信大家都不陌生。这款美菱MB-DC1545破壁机作为入门级产品，性价比还可以。产品的外观设计也延续了一贯的美菱设计风格，以简约大气为主，主色为白色，黑色为辅，可以完美适配各种风格的厨房。
值得惊喜的是，它在安全保护措施上考虑周全，做了个自动防溢系统，这样就可以防止杯体内的东西溢出，不会有什么安全隐患。并且整个机体的底部很重，稳固性好，工作时不易倾倒。不过，它在搅打细腻度方面还有待提升。实测时，处理干豆、鱼骨等坚硬食材时，免不了有较大的颗粒存在，所以进行有针对性的改进后，相信口感也会更细腻一些。
另外，它杯体采用的也是玻璃材质，清洗起来比较方便，遇冷遇热环境下表现好，不易发生爆炸。底盘材质选用的是不沾发热盘，不易残留其他物。
第四款：米家MPBJ002PL
产品特点：容量较大，噪音较低
破壁机怎么选？米家的这款一听名字就知道来自小米公司。产品的设计风格也传承了小米白色简洁的设计风格，外观设计新颖好看，颜值比较高。最大特色是容量较大，噪音较低。
测试时发现，它的稳固性还是不错的，本身底座就很重，机身运行时不易倾倒。不过体验下来发现，对食材的处理效果一般，打豆浆会有较大颗粒，口感也比较粗糙。搅打细腻均匀方面还有待提升。
这款破壁机配备了降噪设计，能够减少噪音干扰，最大噪音为51分贝，日常使用时，这个分贝还可以接受。此外，这款破壁机在机身上设置了旋钮操控，单手就可以操作，简洁明了，老人小孩都能用。
第五款：九阳L18-Y928S破壁机
产品特点：按键式操控方式，轻松制作各种美食
破壁机怎么选？九阳这个品牌相信大家都听过，尤其是九阳豆浆机。不过九阳旗下也生产破壁机，产品外观比较简约传统，同他们家的豆浆机类似，不过功能要更丰富一些。与现在一些新品牌常见的触控式操作面板不同，九阳依旧采用按键式操控方式，个人认为这样对于老年人和小孩子更安全方便一些。
测试时，它在搅打简单食材基础细腻度还可以，并且内置11大功能，可轻松制作各种美食，对新手比较友好。但是，从刀片设计、电机转速等方面来说的话，都还有较大提升空间，家用时处理大块食材的机率更大，所以有助于降低食材的颗粒感，提高口感细腻度。
此外，九阳这款也支持一键清洗，只需一键开启清洁功能，就能实现自动完成清洁，非常智能方便，省时省力，这样就不用担心清洗时的麻烦，收纳也方便。
其实根据多年的选购经验来谈，只有选对了专业品牌，才能保障产品的性能优异、选材用料安全无毒。所以破壁机怎么选都不能因为贪图便宜或者宣传太多而盲目购入那些非专业的品牌产品。大家一定要收藏好选购技巧，仔细筛选，才能购入一款性能好且性价比高的破壁机！
