金文研究基础知识（青铜器辨识第二部分）

二、食器

1、鼎  《说文》：三足两耳,和五味之宝器也。（有方有圆，也有四足）

2、甗（yan）：其形制为甑、鬲二器合成的蒸食器。上甑以炊物，下鬲以饪物，中间有通水蒸气的铜箅相隔。春秋后出现甑、鬲可分合的甗。  《说文》：甗，甑也。

3、簋（gui）：盛黍稷之礼器，与鼎配合使用。深腹，圈足。簋造型多样，有圆有方，有盖无盖。早期一般无耳，后来出现双耳、三耳或四耳。

敦，亦为盛黍稷之礼器，与簋属于同一种器物。一般认为簋、敦是因时代不同而产生的异名，敦是簋的晚期称呼。

4、盨：盛食器。盨之器形作椭圆形、敛口、两耳、浅腹，圈足、有盖。青铜器铭文有自名为“盨”者，但不见于传世礼书。宋人将“盨”也称作“簋”。其与簋的功用大致相似，所以也有器形是盨而自名为簋者。盨主要出现于西周，春秋以后基本消失。

5、簠：盛食之礼器，具体形制是上为圆盘浅腹，下作圈足镂空。因簠与盘豆形近，所以常与豆类混。《说文》：簠，黍稷圆器也。

6、

其形制为矩形，腹如斗状，矩形圈足，器盖形状相同，可相互扣合。（上下一样）

7、豆：盛肉和蔬菜的器皿。《说文》：豆，古食肉器也。

8、俎：切肉、盛肉的案板，常与鼎、豆合用。

9、匕：挹取饭食、牲肉的匙子，常与鼎、鬲同出