2021年9月25日咱家吃的啥

樱桃萝卜是我的最爱，在超市遇到就果断买了，虽然很贵。它色泽漂亮水灵、肉质细嫩，很适合凉拌，做法如下。

原料：

樱桃萝卜8个，香菜1颗，蒜4瓣，鸡精1料勺，盐1克，香油0.5汤匙，白醋0.5汤匙。

做法：

1.把樱桃萝卜洗净去根和尾部，切成片状，每刀不切断，再横过来切成丝，还是每刀不切到底，和切蓑衣黄瓜差不多。

2.把切好的樱桃萝卜，放到盆里加盐腌制5分钟，蒜瓣切末。把白醋、香油、鸡精和蒜末放小碗里，搅拌均匀待用。

3.樱桃萝卜捞出装盘，同时把小碗的料汁倒入，再把香菜叶装饰一下就完成了。

小结：

1.樱桃萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强人体的免疫功能，提高抗病能力。

2.樱桃萝卜中含有丰富的植物纤维，能够帮助促进肠胃蠕动，消除便秘，还可延缓葡萄糖升高的速度，帮助平稳血糖。

早餐：

1.杂粮饼，50克（面粉重量。面粉：小麦面、鲜玉米、小米面。）

2.白菜炒青椒，153克

3.拌鲜姜丝，15克

4.薏仁红豆汤，1中碗

午餐：

1.馒头，45克

2.凉拌长豆角，143克

3.炖豆腐，136克

4.卤肉，116克

5.自制豆浆，1中碗

晚餐：

1.馒头，48克

2.青椒炒肉丝，143克

3.凉拌木耳，134克

4.自制豆浆，1中碗

两餐之间加水果，138克（水果重量。陕西小柿子、猕猴桃。）