血液科医生史淑荣：缺铁性贫血应该吃什么？

　　人体血液流动的目的是给全身供氧，其中红细胞负责运输氧气到全身，铁参与并组成红细胞中的血红蛋白，起着输送氧气的核心作用。

　　而缺铁性贫血则是指人体内的铁不能够满足红细胞正常生成而导致的贫血症状，一旦体内铁元素缺乏，会导致红细胞携带的氧气不够，从而使患者出现面色苍白、头晕乏力、气短等症状，甚至还会引起代谢问题。

　　那么缺铁性贫血患者吃什么才能补起来呢?

　　首先患者可以多吃新鲜的红肉，如牛肉、瘦猪肉、动物血液、动物肝脏等。这些肉类中含有丰富的铁元素，而且肉中的蛋白质也有利于人体对铁的吸收。不过需要注意的是，肉中含有大量的脂肪，不可过量食用。

　　其次，患者还可以多吃一些含铁的蔬菜或者海产品。如海带、紫菜、黑木耳、蕨菜等，这类食物中含有非血红素铁，有补铁的效果，但是由于非血红素铁不易被人体所吸收，所以需要配合补充维生素C来促进吸收。

　　另外，像鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄等食物也是补铁的上好食品，其中的含铁量是每百克含铁10.2毫克。

　　最后，如果患者缺铁严重或者想要快速补铁，也可以使用补铁剂进行治疗。但是要遵循医嘱，切勿随意使用。

　　综上所述，缺铁性贫血还是有很多方法可以进行治疗的，所以当患者发现患病后不必慌张，应该及时就医，要按照医生推荐的方式进行科学的补血、补铁。