玉米长相娇小，口味甜嫩，自成一派素食；也可与排骨为伴，熬出一锅醇汤。现在就来学上几招，包老少欢喜，胃口大开！！

香甜的玉米蛋糕

 材料：

200克玉米粉、380克玉米酱、一根玉米、一勺黄油、一杯酸奶、3个鸡蛋、半茶匙盐

 步 骤：

1.在一个大碗里面将这些材料搅拌均匀。

2.将混合物放入一个涂有烹饪喷雾剂的2夸脱的盘中，放入烤箱烘焙45-50分钟。

玉米饼

不爱吃甜食的小伙伴们不要方，玉米饼的外焦里嫩照样让你欲罢不能！

 材 料：

1/3量杯的玉米粉、1/4量杯的面粉、半茶匙发酵粉、盐少许、半茶匙黑胡椒粉、捣碎的香菜、1/3量杯的牛奶、2量杯烤熟的玉米粒或新鲜的玉米粒、食用油

 步 骤：

1.将玉米粉、面粉、发酵粉、盐、黑胡椒粉、香菜放入大碗并搅拌，加入牛奶继续搅拌，最后放入玉米粒，直至所有的材料搅拌均匀。

2.将煎锅加热后倒入一些食用油，用量杯舀出1/3杯的混合物放入煎锅中，用饭勺压平，直到玉米饼的一面呈现棕褐色再将其翻到另一面。煎至10分钟左右，一个香喷喷的玉米饼就诞生啦！

记得翻个身呀，不然就烤糊啦！

墨西哥风味的玉米沙拉

有实实在在的玉米蛋糕和玉米饼，当然也不会少了满足碎碎嘴巴的玉米小零食啦~

 材 料：

450克冻玉米粒或新鲜玉米粒、2大勺橄榄油、3大勺蛋黄酱、100克奶酪、2大勺酸橙汁、一大勺切碎的墨西哥辣椒、适量切碎的香菜、2大勺切碎的洋葱、切成末的丁香或大蒜、辣椒粉、盐、蔬菜椒

 步 骤：

1.用中火将油加热，将玉米粒放入锅中烧至有些许炭黑色（约7-8分钟）。

2.在烹饪玉米粒的同时，在一个大碗里将蛋黄酱、奶酪、酸橙汁、墨西哥辣椒、洋葱、辣椒粉、香菜盐等搅拌好。

3.将烧好的玉米粒放入其中并搅拌，最后就直接开动吧！

玉米大杂烩

嫌弃大夏天喝玉米排骨汤太热，那我们来尝尝香醇可口的玉米大杂烩吧！先上图色诱一下

 材 料：

香甜的玉米粒、3汤匙黄油、5片熏肉并切成丁、半量杯切碎的洋葱、1/4量杯的面粉、切碎的大蒜、5量杯水、一个土豆并切成小块、半茶匙百里香、月桂叶、盐、黑胡椒粉、1茶匙蜂蜜、葱花、碎干奶酪

 步 骤：

1.将黄油放至锅中并用中火将其熔化。

2.将洋葱和熏肉放入锅中炒8-10分钟，直到洋葱变软，边缘变焦黄。

3.加入面粉和大蒜，再将5杯水倒入锅中并搅动。

4.一边搅动锅里的食材，一边放入玉米粒和土豆块。

5.放入百里香、月桂叶、适量食盐和辣椒。

6.将火调到中低档，慢慢炖，偶尔搅动汤锅，直到土豆变软，约20分钟。

7.盛出两杯混合物到搅拌机，搅拌成奶昔状。

8.将搅拌的混合材料倒入锅中，放入蜂蜜，撒点葱花和碎的干奶酪就可以开动啦！

玉米大杂烩浓缩一览图在此，我再也不怕不怕辣~（可根据需要增减食材）