下饭神器，酸酸甜甜的辣白菜

辣白菜是大家都非常喜欢吃的一种美食，腌制好的辣白菜直接食用，以其辣，脆、酸、甜的特点，吃起来清脆爽口，非常下饭。又可以拿来调味，随吃随取，很是百搭实用！
美味可口的五花肉炒辣白菜装入盘中撒上葱花。酸酸甜甜带有辣辣的美让人很是陶醉。
五花肉入口香浓唇齿留香回味无穷。

腌制大白菜时，可以加入一些姜片和蒜瓣，增加口感。
调料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以多加辣椒粉，喜欢酸甜口味的可以多加醋和糖。
腌制好的辣白菜可以放置在冰箱中保存，保存时间不宜过长，最好在一个月内食用完毕。
“辣白菜”的食材比较简单，大白菜到处都是，价格便宜，耐储存，成品可佐酒佐餐，易消化，爽胃口，味道佳，能勾起人的食欲，还能提供大量的营养物质，掌握方法后，一年四季均可制作。