食品工业污水怎么处理效果好

食品工业污水有机物含量高，容易引起水体富营养化，对鱼类或其他的水生动植物等有很大危害。在食品工业生产的过程中，污水处理是必不可少的。污水处理的关键是工艺流程，还在于设备和材料的质量。在污水处理的过程中，就是控制影响因素， 避免工艺流程中的各种冲突。从污水的来源上来看，有固体的物质，比如菜叶、果皮等；也有悬浮的油脂、蛋白质、淀粉或胶体物质；还会有酸、碱、盐、糖、食品添加剂等及其他有机物。甚至还有部分的致病微生物等，可谓种类繁多，污水水质差异大。

食品工业污水处理也是按“预处理+生化降解+深度处理”来进行的。从生产车间出来的污水，可以分类收集处理，也可以混合在一起处理。混合在一起的污水，需要对污水的水质和水量进行调节。预处理的步骤是非常重要的，如果前期处理不好，对管道容易造成腐蚀，也会降低处理设备的效率，影响最终的出水水质。

在食品污水处理的工艺中，能不能降本增效，主要就是预处理这一部分。预处理看起来是很简单的，其实它的变化是比较大的。对于生化处理过程来说，主要是厌氧+好氧的工艺。如果污水中有机物含量高，还可以采用双级曝气池或生物滤池的方法，将联合使用多种生物处理装置，以便于达到事半功倍的效果。

预处理的主要物理和化学技术，常用的物理工艺方法包括混凝沉淀、吸附、气浮、过滤等，化学氧化工艺方法包括微电解、铁碳芬顿等。如果食品污水中颗粒物较多，就根据水质的特点选择混凝沉淀或过滤的方法。混凝沉淀是向污水中投放混凝剂的方法，使得污水中的颗粒物相互碰撞，凝聚成絮状的物质，在重力的作用下沉淀到池底，从而实现固液的分离。

看起来是很简单的方法，在操作的过程中却并不是那么容易的。需要考虑在水量和水质一定的情况下，选择什么类型的混凝剂，投入多少剂量，预计的出水水质要达到什么程度，都是要非常清楚的。另外，外在的环境影响因素有很多，比如温度、pH值、浓度、分散度等都会影响到混凝沉淀效果。如果这一部分处理好了，就会给后期的处理降低了难度，减少了处理负荷。

不要纯粹的去套流程，根据实际情况去定制个性化的处理方案。对实际情况了解不够透彻，在施工和调试的过程中很容易出现问题，而自己又不知道。每个工艺步骤，都要清楚为什么要使用这个方法。有没有更好的处理方法，哪些设备的组合在增加效率的同时最大程度上降低成本。这不仅是技术活，还要有丰富的实践经验。

对设备的性能也要有精准的了解，避免设备的高负荷运转，也不能低效率的运转。对水量和水质的变化，也是要考虑到位的。水量会根据季节性的变化而变化，水质也会根据产品工艺变化而变化。每个阶段使用的方法都要知道预期结果，在预期结果的基础上如何降低成本。不要轻视设备和耗材，好的设备便于操作而且维护方便，使用寿命长，这也是在降低成本。