咖啡机日常清洁维护怎么做？

前言

意式咖啡机是茶咖门店的镇店之宝，作为重要的茶咖饮品生产器具，它的使用寿命和稳定性能，影响着品牌门店的运营效率及市场口碑，正因如此，咖啡机的清洗和维护更显得尤为重要。

▌为什么咖啡机需要清洁？

咖啡机的使用过程中，不可避免的会有残留物在设备内部积聚，如咖啡、牛奶的残留物，以及水垢等。做好年度维护计划，定期做好清洁和维护，有效避免设备内部堆积物带来的不必要磨损。

通过自查、自洁的方式，保障咖啡机运行顺畅，降低设备出现故障的机率和呼叫维护的频次，大大节省门店因设备引起的维护成本、时间成本和人力成本，保障品牌门店高效运营。

做好咖啡机PSSR测试，PSSR意为"启动前安全检查"。把咖啡机的PSSR测试列为确保设备安全的基本要求，并令其成为日常维护的一部分，降低机器故障的风险，延长商用咖啡机的使用寿命。

食品安全，是人们当下最为关注的热点话题之一；用户健康，是品牌对产品品质的保障。做好咖啡机清洁工作，确保饮品出杯环境健康安全。为消费者提供放心的绿色美味饮品。

你对咖啡机有多上心，就代表你对用户的用心程度。细节凸显品质。对设备的精心养护能向消费者传达好的印象。因为所有人都希望，入口的茶咖饮品都干净安全，且是美味的。

▌咖啡机该怎么清洁维护？

每次在萃取完咖啡后，随手清理掉粉碗中的咖啡粉饼。依附在分水网上的咖啡残渣，可以通过冲煮头放水冲洗掉，或者使用清洗刷清理。

每天对咖啡机进行清洗，一方面可以保证它正常运行，延长机器使用寿命，另一方面可以保证咖啡品质稳定。当天，在门店打烊之前对咖啡机进行清洗，清洗工作有以下5大关键点。

«冲煮头»每次煮完咖啡后，将咖啡手柄取下倒出咖啡渣，开启清洗开关，嵌入咖啡手柄，利用咖啡机压力将热水压出清洗冲煮头，同时清洗咖啡手柄，直到干净为止。

«蒸汽棒»使用蒸汽棒后，需要用干净的棉布擦干净，然后再打开蒸汽阀2秒，用蒸汽清洗残留的污垢，以保持蒸汽棒干净整洁。

«接水盒»将接水盒取下用热水冲洗后，再用热水浸泡5分钟，杀菌消毒，并检查排水槽内是否有异物堵塞。

«机身外部»用干净的湿布擦拭咖啡机机身，如有污垢，请用咖啡机专用清洁剂清洗。此外，应注意不要让水渗透，以免电路系统故障。

«管路电线»定期检查咖啡机的管路和电线，及时排查磨损、老化等情况，及时更换，以免影响咖啡机的正常使用。

茶咖品牌门店应该定期请专业人士对咖啡机进行检测维护，清理咖啡机内部水垢、除锈等维护工作。检测咖啡机的性能，延长咖啡机的使用周期。

结语

综上所述，咖啡机的清洁维护非常重要。除了定期的专业检修维护外，更重要的是日常清洁习惯的养成，从小事做起，做好每一个细节，把设备清洁当成日常工作的一部分。