9月8号就是白露，白露是天凉的象征，冷空气“转守为攻”，大家会明显感到早晚温差在加大，整体气温一天比一天低。穿衣要避免受凉，滋阴润燥，也是这个时期的美食主旋律。白露将至，无论多忙，建议“吃3样，喝3样，忌3样”，舒舒服服度过秋冬。

吃三样

一、红薯

推荐食谱：红薯饼

只是做饼的时候包了一些芝士和葡萄干为馅儿，不仅吃起来拉丝，还有一股奶香味儿，赶快动手做起来吧。

食材：红薯5个（小），奶酪3片，葡萄干，食用油

做法：

1、红薯削皮后蒸熟（为了红薯熟的更快可以把红薯切成小块）。 也可以用微波炉把红薯煮熟。8分钟就熟了。

2、将芝士片切成小块备用。

3、红薯熟透后马上捣碎。慢慢揉成团，取适量面团，按扁，捏成中间厚边缘薄的圆饼。包入适量芝士和葡萄干。收口，按扁，厚度约1cm。

4、红薯泥包芝士和葡萄干的时候一定要收好口，红薯泥要薄厚均匀，否则煎的时候芝士会漏出来.

5、平底锅倒适量油，放入红薯饼。用小火慢慢煎。前后煎得焦黄焦黄就完成啦～

二、板栗

推荐食谱：板栗炖排骨

秋天啦，大家吃秋天的第一份板栗了嘛！！前几天去朋友家蹭饭，吃到了这个板栗炖排骨，把我香的勒！想了很多天还是求着朋友给我安排了！嘎嘎香，排骨煮得软烂脱骨，板栗沙沙糯糯的！！真的巨下饭呀！！喜欢吃辣也可以加点干辣椒哦！！

食材：排骨1斤、板栗300g、葱蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖

做法：

1、准备酱汁:2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许鸡精搅匀

2、排骨冷水下锅加葱姜、料酒煮出血末捞出洗净

3、冰糖炒至金黄，到排骨炒上色

4、加姜片、八角、香叶、桂皮，倒酱汁炒匀，加板栗，加开水没过食材，中小火焖煮40分钟，大火收汁即可！！

三、西兰花

推荐食谱：西兰花炒虾仁

蒜蓉西兰花虾仁，简单又美味，健康又营养，真的是最好的下饭菜！

食材：新鲜虾仁、西兰花、蒜蓉、盐、食用油、料酒、生抽。

做法：

1、新鲜虾去壳去肠，清洗后用料酒和生抽腌制10分钟。

2、西兰花洗净切小段，蒜头剁成蒜蓉。热锅冷油，放入蒜蓉煸炒出香味。

3、加入腌制好的虾仁煸炒，炒至虾仁变色。加入西兰花一起翻炒，加一点盐调味。盛出装盘，开吃！

4、这道菜色香味俱全，而且营养丰富，适合全家人食用。尤其适合健康饮食的朋友们，低脂又美味，让你吃的开心又放心。是不是看着就流口水？快点动手做起来吧！

喝三样

一、鱼汤

推荐食谱：鲫鱼豆腐汤

鲫鱼一旦处理不好，做出来的汤很容易有股土腥味。跟着下面步骤，做出来的汤既没土腥味，汤水还奶白奶白的，鲜甜美味。

食材：鲫鱼，一定要把内脏和鱼鳃清理干净，把鱼腩里面的黑膜也擦洗去，很多脏东西和怪味道往往就是从这些部位跑出来的。豆腐：我买的是嫩豆腐，因为这个汤不需要炖煮很久，用嫩豆腐不怕会煮烂，同时口感会更好。香菜，就我个人而已，香菜是这个汤的精粹，多了香菜的味道，口感上会更加丰富。生姜块、香葱粒

做法：

1、冷锅下油，等油五成热时下鱼煎，注意油溅起来！煎的时候，先把一面煎金黄了再翻面，煎完整条鱼只需要翻两次。

2、鱼煎好后继续待在锅里，这时火可以调小一些，放上生姜块，把姜跟油稍微煎煮一下，然后加入两大勺料酒，料酒倒在鱼身上。

3、加入两大碗的热开水，加入嫩豆腐，放两小勺白胡椒粉、一勺白糖，合上锅盖，炖煮十分钟。加入香菜，再炖煮一分钟，最后加上一勺盐稍微拌匀，扫上葱花就可以出锅啦。

二、莲子汤

推荐食谱：莲子百合羹

有没有秋季跟我一样喉咙干哑！鼻子起泡的朋友！上火太难受了！这个莲子百合羹就是及时雨清热降火效果特别好！我每次都喝2-3碗～润润的！银耳炖出胶和莲子百合糯糯的！秋冬季节来一碗暖暖的！健脾养胃！！建议女孩子多喝！养颜低卡皮肤白皙透嫩！！

食材：百合、莲子、银耳、红枣、冰糖、牛奶（可不要）

做法：

1、莲子、百合提前一晚泡发、煮出来会更软糯

2、莲子加入百合和适量清水下锅大火煮开小火煮30分钟

3、加入银耳和红枣煮15分钟后放入冰糖煮至融化后关火盖盖焖几分钟.也可以加入牛奶哦！会更香甜浓郁！喝上一晚碗润润的感觉特别下火！！建议所有女孩都把奶茶换成它！真的太养人啦！！

三、梨汤

推荐食谱：小吊梨汤

入秋后…皮肤、嗓子真的又干又燥！这碗秋梨汤真的可以很好的缓解秋燥！汤汁酸酸甜甜，果肉软糯一口惊艳。我家娃都抢着喝了一大碗，降燥好喝，甘甜清润！

食材：梨1个、话梅4颗、枸杞1小把、红枣4颗、银耳1朵、黄冰糖适量

做法：

1、银耳提前泡发，梨洗干净后（不用削皮）切小块，芯也留着

2、银耳剪碎，除了枸杞外其它食材都倒入锅中加入清水（水可以多点）煮开

3、煮30分钟至银耳出胶，加入枸杞焖煮5分钟，就可以喝啦！这天气喝上一碗秋梨银耳汤真的再适合不过啦！真的连渣都不放过

忌三样

一、忌油炸：油炸食物虽然好吃，但是经过高温油炸后的食物营养都会流失，而且油炸的食物油大，会增加身体的热量和油脂，不仅会加重伤胃负担，还上火，

二、忌鸭肉，秋天最适合贴秋膘了，很多朋友都会选着吃鸭肉，但是一定要少吃，因为鸭肉属于良性的食物，在夏天吃可以清热消暑，但是秋天不适合多吃。

三、忌袒胸露背：“白露勿露身”，意思是到了白露节气，不能再袒胸露背，以防着凉受寒，此时脾胃容易因受寒而引起腹泻腹痛等不适。尤其是老人孩子，更要防好“秋冻”。

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。