无法抗拒的咸口吐司！咸蛋黄奶酥吐司
最懂你心的UP课代表来啦！🎉🎉🎉
今日分享超好吃的咸蛋黄奶酥吐司
制作过程
- 高筋面粉250g、砂糖30g、盐3g、酵母3g、蛋液20g、牛奶160g 先低速将食材混合搅拌到厚膜状态
2.加入25g黄油继续揉至出膜
3.发酵面团至两倍大（第一次）
4.先来准备咸蛋黄馅用熟咸蛋剥出来的蛋黄比较香哦
- 咸蛋黄8颗、砂糖50g、奶粉40g、黄油110g（两份吐司的量）混合均匀，一边倒入40-50g牛奶，混合成咸蛋黄酱
5.面团发酵后排气，擀成大长方形片，
- 中间1/3位置涂上咸蛋黄酱，撒上肉松
- 上面1/3折叠下来，折叠部分涂上咸蛋黄酱撒上肉松
- 剩余1/3在折叠过来，收口捏合，面团轻轻擀长擀宽，擀至接近吐司盒的宽度，再涂上酱撒上肉松，卷起来收口捏合
- 放入吐司盒，第二次发酵
6.二次发酵后表面刷上蛋液，烤箱预热180度，烤45分钟（仅供参考，具体要根据自己的土司情况来定哦）
成品展示
