老广场|今天喝这款经典鸡尾酒还是啤酒由你决定
听着北野武的歌喝着这杯老广场真是太享受了
Vieux Carré鸡尾酒被发明于30年代新奥尔良蒙特莱昂酒店的旋转酒吧，被译作老广场，也被称为新奥尔良的法国区，是美国访问量最大的街区之一，这里也是新奥尔良最早开始发展的地方，许多经典鸡尾酒都是在此诞生。就像许多经典的老牌酒店一样，位于法国区的蒙特莱昂酒店时至今日仍有继续营业。
配方材料：
- 1oz.(30ml) 黑麦威士忌
- 1oz.(30ml) 干邑白兰地
- 1oz.(30ml) 甜味美思
- 0.5oz.(30ml) 班尼迪克汀
- 4 dashes 安格仕+裴乔氏苦精
制作方法：将所有材料加入搅拌杯中，与冰块一起搅拌混合30秒至充分冷却，过滤至冰好的酒杯中，以柠檬皮增香装饰即可。
而这家酒店最特别的地方就是它的酒吧，这是一个旋转木马酒吧，名为The Carousel Bar and Lounge，传统的吧台都是长条形的，但它的却是圆形，在你边喝酒的时候还会绕着调酒师转，有机会一定要去看看。
Vieux Carré的配方最初在Stanley Clisby Arthur 1937年出版的《Famous New Orleans Drinks and How to Mix 'Em》调酒书中首次亮相。作者将这款鸡尾酒的发明归功于 Walter Bergeron，他是蒙特莱昂酒店旋转酒吧的首席调酒师，这杯调酒出现后也成为了新奥尔良鸡尾酒的代表作之一，至今仍像当时一样受欢迎。
如果说有什么鸡尾酒可以概括新奥尔良的酒，那就是这款老广场。无论你是第一次尝试，还是第一百次，Vieux Carré总能给你带来一系列精致的口感，让你度过一个愉悦与印象深刻的夜晚。尽管它比大多数三合一或四合一经典鸡尾酒的酒精度要高，但仍然阻止不了爱好者们的一直追随。
