提到减肥，大家最先想到的很可能是节食“吃草”和运动健身，“管住嘴迈开腿”是减肥的重要方法，运动在减肥中起到的主要作用是令我们变得健康，增加肌肉含量，降低体脂率。但为什么每天都运动却没有瘦呢？节食也能瘦，是不是就不用运动了呢？

你是否听说过“水体重”？

“水体重”，要从人的身体结构和人的进化说起。成年人身体的60%是由水组成的（婴儿则高达70%，老年人少一点，50-55%）所以除了氧气（没有氧气，人只能坚持3分钟）水对人的生命也至关重要（人可以没有食物3周还能生存，但没有水则只能维持3天）这也是早期人类文明都是与河流相伴而生的原因吧。

人体内的水是通过以下四个主要途径流失的：

1. 排尿，主要起排出身体因为代谢所产生的有害废物的功能，每天约1升的水是通过排尿而流失的；

2. 皮肤，即排汗，主要起到散热功能；

3. 呼吸，是帮助肺对吸入的空气进行湿润；

4. 粪便，能帮助顺利的排便。

正常情况下，现代人通过上面四个途径每天流失水分约2-2.5升。一般情况下人每天从食物中摄入水约为0.5升，也即人每天至少需要饮水1.5-2升。为了保证人对水的需求，一般的建议是男性每天饮水3.5-4升，女性2.5-3升，怀孕和哺乳期女性则需要更多。

因为水对生命的重要性（例如缺水后人的血压会降低），而人体内又没有一个很大的水箱贮水，人体对体内水的调节就变得至关重要。而肾脏和盐就扮演着这个重要的角色。人体内盐分高时，身体为了平衡就会多摄入水。这个机制有利于保证水在体内的平衡，甚至略高于人体的需要。这是为什么吃得太咸几天后，人会饮水增加，体重上升。这也是为什么运动出了很多汗（或呕吐，拉肚子）后不应只是简单补水，而是要补充淡盐水。当然如果人体内盐分过多，肾脏也有排除它的功能。可喜的是增加的“水体重”控制饮食几天后就可“减去”。

减肥的误区

误区之一：多运动就能减肥

各种能量物质的选择性利用,完全依赖于运动强度和运动的持续时间。中,低强度,长持续时间的有氧运动形式所消耗的能量,就主要来源于脂肪。反过来说,脂肪只有在有氧运动的过程中才能被消耗。也就是说,只有有氧运动才能减肥。

然而我们每天摄取的热量有三大用途，第一个是基础代谢，这是维持我们脏器正常工作需要的一部分热量，大概占60%-70%。第二部分就是我们消化吸收食物时所需要的热量，大概20%-30%。最后一部分才是我们运动消耗的热量，大概只有10%。由此可以看出来，运动虽能消耗人体内的热量，但仅靠运动减肥效果并不明显。研究表明，即使每天打数小时网球，但只要多喝一到两听易拉罐饮料或吃几块西饼，辛辛苦苦的减肥成果便会化为乌有。因此，要想获得持久的减肥效果，需要运动加上饮食进行合理调控。

误区之二：空腹运动有损健康

人们总担心空腹运动会因体内贮存的糖原大量消耗而发生低血糖反应，如头晕、乏力、心慌等，对健康不利。研究认为，饭前1～2小时(即空腹)进行适度运动，如定量步行、跳舞、慢跑、骑自行车等，有助于减肥。这是由于此时体内无新的脂肪酸进入脂肪细胞，较易消耗多余的、特别是产能的褐色脂肪，减肥效果优于饭后运动。

另外，由于运动量适宜，热能消耗较少，贮存的足够使用，不会影响健康。

误区之三：坚持30分钟慢跑即可减肥

慢跑虽可达到有氧锻炼之目的，但减肥效果却甚微。实践证明，只有运动持续时间超过大约40分钟，人体内的脂肪才能被动员起来与糖原一起供能。随着运动时间的延长，脂肪供能的量可达总消耗量的85.5%。可见，短于大约40分钟的运动无论强度大小，脂肪消耗均不明显。

误区之四：运动越剧烈，减肥效果越佳

其实，只有持久的小强度有氧运动才能使人消耗多余的脂肪。这是由于小强度运动时，肌肉主要利用氧化脂肪酸获取能量，使脂肪消耗得快。运动强度增大，脂肪消耗的比例反而相应减少。当接近大强度运动时，脂肪供能比例只占15.5%。

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