入夏后，黄瓜丝瓜一边站，多吃它，随便一拌，好吃又清爽

大家好，我是清清！夏季的芒种过后，天气突发的炎热起来，最高温度39度，最低温度24度左右，这人到了外面就要被烤熟的节奏呢，由于天气炎热起来，很多在户外都是非常的注意防晒，还有多食用一些瓜果蔬菜类，不然的话，我们人体的水分和温度一直无法降低下来，就会造成脾气比较暴躁等等。

那么，在入夏后，相信很多家庭，最不能离开的饮食中的，黄瓜和丝瓜了，因为这两种蔬菜是夏季清爽降暑的标配，那除了黄瓜丝瓜以外，其实我们还有一种蔬菜，也是在我们日常生活中常常看到的，夏季食用非常的适合来降暑还很清爽，那今天清清就来给大家分享，入夏后，黄瓜丝瓜一边站，多吃它，全身都是宝，随便一拌，好吃又清爽，要是你还不知道的话，现在就一起跟着我的内容来看看吧！

【茄子】

茄子，相信大家不管在超市或者菜市场里，都是常常能看到的蔬菜之一，而在这里，建议大家，在入夏后，别只吃黄瓜丝瓜了，要多吃一些茄子，因为茄子中含着大量的维生素，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，特别是一些中老年人，更要多吃，因为它还可以促进胆固醇的代谢，降低血液中的胆固醇含量，预防心脑血管疾病。同时，茄子中的钾元素含量较高，能够帮助排出体内多余的钠离子，降低血压，对我们身体有很多益处，所以夏季就要多吃一些茄子。

推荐美食：凉拌茄子

制作方法：

1、首先，买回来的茄子，我们要先清洗处理一下，先用流动的清水清洗茄子表面的污渍和杂质，还有茄子表面有很多的蜡，有条件的情况下，可以用食用盐来清洗一下为好，清洗好了以后，放在案板上，然后使用刀具，将其茄子分成段，在改刀切成小块，切好以后放在碗中备用即可。

2、第二步我们就来把茄子给腌制啦，放在碗中的茄子，我们继续在碗中加入2小勺的食用盐，然后下手抓拌一会，盖上盖子将其茄子给腌制几分钟。趁着腌制的时间，我们来准备一些配菜，青红椒，香菜、大蒜、生姜全部给切成沫，切好后，放在小碗中，继续在碗中加入适量的酱油、醋、盐、糖和食用油，加入后搅拌均匀放在一旁备用。

3、准备好了以后，这个时候我们的茄子已经腌制出水啦，我们下手将其茄子挤干水分，直接放入冷水锅中，开启中大火，将其茄子煮制沸腾后，我们在水里焯水至断生后，在捞出马上过一次冷水，捞出转入盘中，最后，我们在茄子上倒入刚才我们调好的料汁，搅拌均匀入味，我们这道清爽又开胃好吃的凉拌茄子就完成了，夏季多吃这道茄子，不仅营养还降暑，看完也赶紧动手试一试吧！

最后：

好了，以上就是今天给大家分享的，入夏后，黄瓜丝瓜一边站，多吃茄子的内容啦，随便一拌，好吃清爽还降暑，看完以后记得分享给家人知道哦，那今天的分享就到这里了，这里是清清爱做菜，我是清清，下一期继续给大家分享更多的美食和生活小诀窍，也感谢你的点赞和关注。