解暑甜品胎菊绿豆爽，细腻丝滑，菊香味儿浓，连干三碗才过瘾！

解暑甜品 胎菊绿豆爽

绿豆放冰箱里冷用泡一宿（放冰箱防止天热绿豆变质）

胎菊提前泡1小时

锅中放入少半锅水，水开倒入绿豆，并倒入2~3克碱面

小火或中火，继续加热，一开锅点点儿凉水，两到三次，最后水翻开之后捞出绿豆，放入冰糖

绿豆添点水放入料理机，打成泥，然后全部过筛

把胎菊水滤入锅中，搁点淀粉水或者糯（菱角、马蹄）粉水，几勺（大锅勺）即可，再倒入过完筛的绿豆泥，小火加热，不停搅匀

滤出来的粗绿豆沙不要扔，可以放冰箱冷藏，以后做饼子用或者其他食品添加点