破壁机的食物会致癌吗？四大害处骗局千万慎选！

随着时代的发展，现在许多人都会使用一些便捷的小家电来辅助烹饪。对于许多上班族或有孩家庭来说，破壁机是一个非常实用的小家电，它具备多种功能，可以为我们带来非常多样化的美食制作体验。然而，如果我们上网搜索，就会发现有些人使用的破壁机并不像宣传的那么好用，存在异味重、噪声大、底盘不耐磨、容易糊底等不良体验。有人担心使用破壁机的食物会致癌，作为一名从业九年的营养师，我测试过不少破壁机（如下图），下面这篇文章就给大家揭晓关于破壁机的好坏以及如何去选购等问题。

一、破壁机的食物会致癌吗？

目前，破壁机已成为许多人家中常见的小家电。因其便捷和营养丰富等特点，许多人使用它制作美食。但是，一些新闻报道指出，破壁机存在一些对人体健康不利的问题和现象。一个非常尖锐的问题惊醒了所有人：破壁机的食物会致癌吗?下面我们将对这个问题进行探讨。

一些劣质的破壁机会产生异味，这是由于不良商家不顾产品性能和安全性，使用低廉劣材料制作杯体、隔音罩、硅胶密封圈发热底盘等部件。当制作热豆浆等饮品时，这些部件会在高温下不断析出有毒有害物质，导致异味的产生。而有毒有害物质随着异味进入食物以及人们的呼吸道中，长期使用此类破壁机会影响身体健康，甚至可能导致严重的致癌风险！

此外，劣质破壁机还有以下这些危害：

2、自清洁功能不佳危害肠道健康。由于许多破壁机产品的自清洁功能表现不佳，即使经过该功能的清洁后，仍有明显顽固残留在内。因此，需要人工清洗才能达到良好的清洁效果。如果没有清洗干净，长期使用可能会对健康造成严重危害，并引起腹部不适。

4、安全隐患造成不安。破壁机的构成要件以及每一项技术都必须具备高标准，像是电机、玻璃杯体、刀叶材质、线材、加热底盘等每一个部件，如果有差池就会使性能加速衰竭，性能不稳定的同时会产生许多安全隐患。

1、强烈噪音让人不适。为了提高搅拌速度，一些商家可能过分追求大功率，但实际上功率大小与搅拌性能不一定成正比。未经专业调校的破壁机缺乏降噪设计，噪音过大会严重影响一个家庭的生活品质，甚至引起邻居投诉。

二、揭露破壁机市场的四大骗局

破壁机的食物会致癌吗？在了解前面的内容后，人们不禁会问，为什么这款设计方便使用的烹饪电器会带来这么多危害？这是因为在破壁机市场上，一些不良商家为了谋取不当利益，采用劣质材料制作破壁机，并进行夸大宣传。消费者容易被迷惑而购买使用，从而对身体带来不良影响。从下面这张破壁机主要负面评价的分类汇总可以看出，市场上销量很高的破壁机产品很可能出现这些危害！接下来，我将揭露破壁机市场的四大骗局，供大家了解。

套路一：一味渲染追求大功率

一些商家宣传功率大会使搅拌性能更好。其实过大的功率不仅安全隐患大，还会使得破壁机的寿命大大减少，500W和1000W经过实测可以发现它们的的搅拌与加热功率，其口感实际上相差无几！却因此而导致大功率产生高额电费，而且还会加大噪音、减少机器寿命，甚至还容易烤焦烤糊！

套路二：包装为洋品牌

现在很盛行假洋牌子，实际上国外的品牌大家在传统渠道基本买不到。这些品牌通过吹嘘自己是欧美品牌来获益，但在各大网站上其实就查找不到他们的信息，让人真假难辨！

套路三：鸡肋功能堆砌致性能衰减

一些商家为了市场竞争的投入，把赘余功能还有像智能化等噱头大肆进行宣传，堆砌了APP、隔音仓、智能显示屏等等各种无用的功能，它们的实际意义不强，是妥妥的鸡肋功能！并且使得产品臃肿又昂贵，其性能衰减度极高！

套路四：低价实则劣质充满安全隐患

打价格战的商家在选材用料上不让人放心，像一些商家会选择使用铝制电机，而它的散热性和导电性较差些，安全隐患就容易因此产生；另外还有采用非食品级硅胶作为降噪密封圈，它在高温状态会释放有毒刺激物质，对我们健康造成慢性伤害。

三、选购优质破壁机的八大指南分享

破壁机的食物会致癌吗？尽管我们知道破壁机的致癌风险和市场不良现象，但作为消费者，选择一款好用的破壁机产品仍然是困难的。因此，我们需要深入了解破壁机的性能。本文将分享选购优质破壁机的八大指南，基于经验和所学知识。

1、硅胶部件要选可加热材质：拒绝低劣非食品级硅胶，因为该类材质在较高温度的情况下，有毒刺激物质将会很容易析出到食物内，而破壁机经常就会用到高温烹煮的模式，非常危险！

2、容量足够即可：市面上的容量一般为1L~1.5L，一般1.2L的容量就足够2~4人家庭使用。

3、价位不能太低：400元以上的破壁机就足够了。如果价格低于400元的话，品质做工不佳且材质低劣，还会严重缺乏核心技术调校，使得性能衰减程度更高！然而也没办法选择上千元的破壁机，它们基本为品牌溢价则是不推荐选择的。

4、温控精准度要足够：当破壁机内部的NTC温控足够精准就会有良好的过热保护机制，在电机温度过高时将自动暂停运行！但由于很多低价产品没有温控或者温控做得很差，导致它们升温不受控，忽高忽低的，不仅影响电机动力还容易产生安全隐患。

5、专业技术型品牌：在破壁机的传统结构设计和搅拌技术上，具有专业技术的品牌会进行调校优化，使得搅拌的均匀性和稳定性更好、做出的食物细腻度较高、其电机不容易损坏，而且衰减程度也更低，同时在安全无毒方面达到标准，不用担心有毒有害物质随着异味散发危害健康。

6、采用纯铜电机：纯铜制电机的结构精密度更高、摩擦性更小，其传动动力更强劲还能兼顾稳定均匀性，具备了更强的散热能力以及导电性，在寿命更长的同时动能衰减度也更低，噪音也更小；另外不推荐铝制电机，不仅性能弱、寿命差，长时间使用还容易有安全隐患。

7、杯体厚度和材质：厚度高于5mm的高硼硅玻璃是更为安全的，应当避免选择杯壁过薄或材质差的产品，这类产品的材质长期使用会威胁健康，而且还会造成杯体破裂的危险。

8、选择纯铜线材：破壁机是一种大功率电器，优质的破壁机通常采用更好、更贵的纯铜线材，以确保不会发生火灾等安全隐患。然而，大多数低价破壁机为了节省成本，使用劣质线材，容易引发火灾。

四、专业破壁机的四大好处

前面我们了解了破壁机的食物会致癌吗，想必大家对破壁机这个产品有了更深入的认识。然而，我们了解到劣质破壁机会对我们的健康产生危害，但许多人却不知道优质专业的破壁机为何深受人们欢迎。现在，破壁机的销量不断攀升，许多人都在使用后发现产品非常好用。下面，我将为大家详细介绍专业破壁机的四大好处。

1、多种实用功能利于操作。破壁机拥有智能控制面板和一键操作设计，使得操作变得非常方便。只需将食材放入，然后按下开关键，破壁机便开始运行工作。其多种功能能够满足使用者的多样化需求。

2、减少制作美食的时间。用破壁机制作食品，能够避免低效繁琐的人工操作，快速将食物进行切割搅拌成所需的粉碎状态，有效提升了制作美食的速度。

3、口感很细腻且无渣。破壁机区别于豆浆机和榨汁机的特点就是能够制作出更加细腻浓郁的饮品。比如，破壁机独特的刀具设计，使得制作出来的豆浆质地会十分细腻顺滑，它可以将豆子充分打碎，使得豆浆中的营养成分更易被身体吸收。

4、使深层营养更易于吸收。破壁机的刀片进行了高速旋转，会将食物更加细腻均匀的进行切割，深层营养被快速激活，像矿物质、膳食纤维、维生素这类营养被人体消化和吸收的效率更高。同时由于搅拌的均匀度足够，还能够使食材保持原汁原味的口感，发挥食物最大营养价值。

破壁机的食物会致癌吗？想避免破壁机对我们造成的危害，选购优质专业的破壁机非常重要。之前我们了解了优质破壁机的好处，选购时对主流品牌有一定了解也是至关重要的。下图是年度top10破壁机品牌核心指标对比，供大家参考。从中我们可以看出破壁机性能之间的区别之大。

在破壁机不耐高温、不耐磨，品质做工差甚至散发有害物质案例频发的当下，主打“安全无毒”的专业家电品牌宫菱备受关注，他家从来不做多余功能，多年来死磕“安全无毒”下的发烧性能和高耐用性，实测有害物质降低97.8%、有害刺激异味降低96.5%、搅拌均匀细腻度提升120%，且经权威检测机构证实，重金属污染为0，唯一获得欧盟等国家认证。据多家权威机构检测，宫菱多项安全检测数据达到全国最优水准，海外口碑榜霸榜榜首多年。哪怕多年来坚持从不做广告，仍然因为广大美食博主、专业媒体等的力荐火了。

宫菱早年主要是专注于B2B“安全无毒”智能家电技术研发，作为唯一通过欧盟美国等多国认证的品牌，有着丰富的家电“安全无毒”性能设计与研发经验，为了做到更高级别安全无毒与高性能，它家自研了蜂巢式金属动力引擎、四通道核定震频技术等十大黑科技，且一直坚持婴儿级饮食标准，为此死磕多年，自研多层密封圈、耐高温陶瓷釉等，通过了六年安全“抗衰减性”承压设计，实现真正的安全无毒无刺激，是欧美多加检测机构认证的最安全家电品牌之一。

如果是想要入手较低价位的品牌，可以考虑一下苏泊尔、美的的入门系列，当然了，便宜机型和专业优质产品在性能、安全性上的可提升的空间还是很大的。

五、这五大人群适合使用破壁机

破壁机的食物会致癌吗？通过前面的介绍，我们更有信心选购破壁机了。然而，许多人认为自己不需要使用破壁机，导致家里买了一台却长期未使用而落灰，十分可惜。实际上，破壁机适用于大多数人，下面列出的五大人群尤其需要使用破壁机。

1、适合关注健康养生的人群：保持身体健康需要良好的生活习惯和多样化的饮食。破壁机可以制作各种营养均衡的冷热饮品，例如豆浆、辅食、杂粮粥、果蔬营养汤等。此外，它还具备制作烘焙烧烤酱料、调料干粉、绞肉馅等功能。破壁机能够轻松处理各种食材，使饮食更加丰富，对于注重养生健康的人来说是不可或缺的工具。

2、适合需要调理肠胃的人群：现在很多人都脾胃不好，消化不良，那么饮食一定要以易消化为主，破壁机可以促进食物的消化和吸收，大大减轻了肠胃的负担，破壁机制作后的食物营养可以更充分的发挥出来，且破壁机对水果中的膳食纤维的保留表好，适合给脾胃不好的人群进行使用。

3、适合孕产期及哺乳女性：女性这些特殊期间都是很需要营养补充的阶段。搭配果蔬谷物做成的美食，可以调理胃肠道功能，促进食物营养的消化吸收，让特殊时期的女性摄入更全面丰富的营养素。

4、适合中有年长者：老年人牙齿功能退化会影响食物的咀嚼和消化，通过破壁机搭配豆类和五谷类食材饮用，尤其是搭配黑芝麻、核桃等植物种子类食物，做成芝麻酱或核桃酱，可以让钙质更容易被吸收和消化，预防骨质疏松等疾病。

5、家有幼童的家庭：用破壁机来做婴儿辅食非常合适，也可以将新鲜蔬菜和水果打成美味的果蔬汁，平时不爱吃蔬菜的孩子也更容易通过这种方式摄入到足量的维生素和膳食纤维。

破壁机的食物会致癌吗？通过全文科普，我们了解到破壁机产品的优劣和市场不良现象。购买专业优质的破壁机，需要掌握文中的选购技巧。同时，参考主流品牌的性能差异对比，也能选购到最适合自己的破壁机。如果购买了不合格的破壁机，不仅无法达到良好的破壁效果，还可能对身体造成危害，因此选择时必须慎重。