小助手来了

泡芙，为什么失败（9个细节，详细对比）👍👍👍

泡芙

一，配方

二，制作步骤

二，成品

一，配方

二，制作步骤

1，黄油软化

2，盐 细砂糖 低筋面粉搅拌均与

3，碾团，揉团

4，按压用擀面杖擀薄

5，冷冻20分钟，压出圆形，一张烘焙纸隔开

6，黄油完全融化

7，小伙转大火，等沸腾关火

8，倒面粉，快速搅拌

9，重新加热，翻炒，最小火

二，成品