没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。“大雪先忌姜，一年都健康”！建议多吃冬日“6宝”，吉祥又安康，快快收藏吧！

第一宝黄豆芽：推荐食谱黄豆芽炒粉条

豆芽在市场很常见，。黄豆芽不仅价格便宜，而且有多种烹饪方法，烹饪后香味四溢。而且含有丰富的维生素，其中含量最高的就是维生素C，而维生素C是一种很好的抗氧化剂，能够清除人体的自由基。

食材：黄豆芽250克，红薯粉1把

配料：葱1段，蒜2瓣，干辣椒1个，盐3克，糖2克，生抽15毫升，蚝油1大勺

做法：

1、黄豆芽洗净，冲洗掉外壳，然后放入水中焯烫5秒钟，捞出沥干水分。

2、粉条放入热水中浸泡，再加热煮5分钟左右，变软后放入冷水中备用。

3、炒锅加热入油，放入葱花、蒜片、干辣椒炒香，再放入黄豆芽大火翻炒均匀。

4、加入盐、糖、生抽和蚝油，大火炒匀，放入提前准备好的粉条。翻炒均匀，关火即可。

5、黄豆芽有嚼劲，口感好，做这道菜，最好用黄豆芽。豆芽翻炒时自然出水，翻炒时不用额外添加水分。

第二宝山药：推荐食谱山药黑木耳炒肉片

脆脆的山药健脾养胃，黑木耳清理肠道补气养颜，多吃对身体很有益处，加入了嫩滑的里脊肉超级下饭。

食材：山药半株，荷兰豆，黑木耳，里脊肉

做法：

1、里脊肉切片加入1勺轻盐酱油和淀粉抓捏均匀，放15分钟

2、黑木耳提前泡发，焯水，荷兰豆也焯下水，一旁备用，山药削皮切片

3、锅里倒油，油七成热放入肉片翻炒断生加入轻盐酱油1勺和料酒1勺，盛出一旁备用

4、另起锅，放油倒入黑木耳翻炒，放入山药翻炒断生，再放入荷兰豆、肉片加蚝油，尝下咸度根据自己口味加适量盐，最后放点鸡精提鲜也可以不放。

5、山药削皮后很容易变黑，山药削好后浸泡水里，水里放点食盐和米醋，这样能防止山药变黑

第三宝木耳：推荐食谱木耳肉丝

有荤有素、色香味俱全，营养也均衡。很适合小朋友吃…

食材：猪里脊、黑木耳、胡萝卜、青椒

做法：

1、木耳提前泡发，洗净切丝、胡萝卜切丝、猪里脊切丝、青椒切丝

2、猪里脊腌制：一勺盐，一勺生抽、一勺料酒、2勺淀粉、一个蛋清抓匀腌制15分钟

3、起锅凉油，下里脊肉滑熟，盛出备用

4、锅中留底油，倒入胡萝卜丝炒至断生，然后倒入木耳丝，加少许盐调味，继续翻炒2分钟

5、下青椒丝，滑熟的肉丝一起翻炒几下，然后加一勺料酒增香，一勺蚝油提鲜，翻炒均匀出锅装盘， 里脊肉腌制时放一点食用油，这样容易炒散

第四宝小油菜：推荐食谱小炒油菜香菇

冬天的时候基本上就是萝卜，白菜当家了，其实还有一种菜，它的钙含量比牛奶还高，知道的却不多，它就是油菜，每100克的油菜中含钙量为108mg，每100克的牛奶含钙是104mg，相比同等重量的牛奶还要多，而且油菜中还富含胡萝卜素，维生素等，具有降低血脂，宽肠通便的作用，所以在冬天不防多吃一些油菜(老家油菜，叫青菜来着)

食材：小油菜一把，干香菇十朵，蒜子三瓣，盐和生抽少许，食用油少许

做法：

1、小油菜洗净沥水备用，蒜子切末，干香菇泡开，再切成片，可以切厚一些，那个口感更好，热锅凉油，下蒜末小火煸香，接着加入香菇片炒匀

2、加入洗净的小油菜，大火急炒，加盐，生抽调味，翻炒均匀即可，小油菜放下去之后，一定要大火急炒，时间不宜过长，没口感

第五宝羊肉：推荐食谱葱爆羊肉

羊肉滑嫩、鲜香不膻、旺油包汁、肉嫩略带葱香味甚是好吃，喜欢的一起来试试吧。

食材：羊肉300克、大葱1根（约250克）、蒜6瓣、料酒20ml、胡椒粉1克、生抽10ml、老抽8ml、食用油10ml、盐适量、芝麻油适量

做法：

1、买来的羊肉先用清水浸泡，拔干血气，切片，钱币厚度的片最好。切好的羊肉装盆，加入胡椒粉、料酒、生抽、老抽、食用油抓拌均匀腌制半个小时。

2、大葱切马耳状、蒜切片装盘备用。

3、起锅烧油，油热下入蒜爆香，放入腌制好的羊肉片，快速翻炒至羊肉断生。加入适量的盐和少许清水翻炒均匀。一定是要旺火爆炒‼️

4、放入切好的大葱翻炒均匀淋上适量芝麻油出锅即可。这道菜在制作的时候，一定要注意火候和速度，炒锅中油要稍微多倒一点。羊肉一定要选后腿肉，喜欢的朋友一定要试试奥。

第六宝萝卜：推荐食谱素烧萝卜

萝卜味甘、清脆，营养丰富，白萝卜中含有丰富的维生素和膳食纤维，秋冬季节吃它再合适不过了，白萝卜也有“土人参”的美称，正所谓“冬吃萝卜夏吃姜”也是有它的道理的，冷天萝卜赛人参。萝卜除了炖汤、腌制、炒，还可以拿来红烧，特别好吃，下饭，煮起来还特别简单。

食材：白萝卜1根、干香菇几朵、蒜、酱油1大勺，蚝油1大勺，老抽5克，糖适量

做法：

1：干香菇提前加适量水泡一会，把泡好的香菇切片，白萝卜去皮，切滚刀，蒜切片。

2：热锅放适量油，放入蒜，炒几下，然后加入白萝卜和香菇，翻炒几下。

3：加入酱油、蚝油、老抽、糖，和适量水，差不多和食材齐平，大火烧开后转中火煮一会。

4：煮至白萝卜变有点软，留点汤汁，出锅前尝一尝咸淡。萝卜水分比较多，口感清脆，秋冬比较干燥，可以适当吃些萝卜

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享6种食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。