大家好，我是金小花。

夏季到来，天气越来越闷热、潮湿，湿气渐重，我们经常会出现头晕、脑胀等症状。紫苏成为了不少人的选择。这种草本植物在中国南方地区广泛分布，因其清香的味道和丰富的营养成分而备受欢迎。

紫苏，也称作“大青叶”，属于唇形科植物。它生长在中国南方地区、日本、朝鲜半岛等地。紫苏叶呈现出深绿色或者紫红色，具有清新芳香的气味，并且口感微辣微甜。

紫苏全身都是宝，紫苏叶、紫苏梗、紫苏籽都可以入药。最常见的当然是紫苏叶。

1、紫苏叶

归肺、脾两经，能发表散寒，调理胃寒气滞型胃痛。

食用紫苏叶还有这些好处：

祛湿解暑：夏季天气炎热，人体容易出汗失水。此时食用紫苏叶可以起到祛湿解暑的作用。

抗菌消炎：紫苏叶中含有挥发油和黄酮类物质，能够有效抑制细菌和真菌的生长。

和胃止痛：紫苏叶具有活血化瘀、消肿止痛等功效。对于脾胃虚弱、消化不良等问题有很好的缓解作用。

改善睡眠：紫苏叶中含有多种镇静剂成分，能够帮助改善睡眠质量。

紫苏叶的食用方法：

1、生吃：将新鲜的紫苏叶洗净后直接生吃即可。口感清新爽口。

2、拌凉菜：将切碎后的紫苏叶加入拌凉菜中一起食用，可以增加凉爽感并提高口感。

3、煮茶水：将干燥后的紫苏叶放入开水中冲泡即可得到清香扑鼻、滋润喉咙的茶水。

4、炒菜料：将切碎后的紫苏叶与其他蔬菜一起进行快速炒制即可得到美味佳肴。

2、苏梗

紫苏的茎，叫苏梗，常作为药材入药，有解腻、化痰、行气的功效。紫苏梗的行气作用比紫苏叶更强，肚子胀气时可以用。

3、苏子

紫苏的种子，叫苏子，性味辛温，归肺经，主要功效是降气消痰、平喘、润肠。

但是很多人不知道的是，它降血脂的功效也很好。

紫苏这样做，夏季小毛病都远离

在中国南方地区，“五花八门”的鱼虾类食材都非常适合与紫苏叶搭配使用，容易胸闷气短、憋气等上焦心肺有血瘀的人群，日常在家可以适当吃些紫苏叶。

1、紫苏炖鱼

食材：野生鲫鱼、紫苏叶、豆瓣酱、葱姜蒜、干红辣椒、料酒、糖、生抽、老抽。

做法：鲜鱼去鳞去鳍去腹去鳃，清洗干净，沥干水分；紫苏叶子清洗干净，沥干水分；起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒段；香味飘出时，把鱼平铺进锅，中火煎制；沿锅边烹饪料酒，添加一点生抽和老抽；添加刚要没过的热水，添加糖和一勺豆瓣酱；中火慢炖至汤汁过半；添加进紫苏叶子，并用盐调咸淡味；汤汁基本收尽，撒点葱花即可出锅。

紫苏是辛温解表药，能驱寒，同时还可以宣肺行气宽中；芹菜有平肝清热、祛风除湿、凉血活血的作用；黑木耳能补肾益气，活血止血，还能降压；洋葱能温补活血，还能降血脂。

2、紫苏凉拌菜

食材：紫苏叶50克、芹菜30克、黑木耳30克、洋葱5克（比例可以根据自己的喜好和体质调整）

做法：芹菜切断、洋葱切丝、木耳切块、紫苏剁碎，加上醋、生抽、糖、蒜末拌匀就可以吃了。

夏季很多人容易贪凉感冒，再加上雨水多，夹杂湿邪，光散风寒不祛湿，感冒可能很长时间都好不了，可以按此法食用。

关于紫苏，你必须知道的事

1、紫苏叶有紫苏和白苏之分

紫苏的叶子一边是紫色，一边是绿色，而白苏则两面都是绿色。虽然紫苏和白苏功效上大致相同，但入药的一般是紫苏，包肉用的是白苏。

2、用紫苏需注意

虽然全身是宝，但它有散气的功效，气虚者和香料过敏的人慎用。另外，紫苏叶不宜空腹服用，每日使用不超过3-5克，并且不宜长时间熬煮。

3、鲜苏叶和干苏叶在疗效上没有本质的差别

鲜苏叶一般可以直接食用，在做菜时可以放上少许，尤其是吃鱼虾蟹时增加口味的同时还能解毒、减少上火。干苏叶一般用于泡水或当中药材使用。

当你经常感到疲累，浑身没劲，动一动就出汗，还会经常的犯困，身体的抵抗力变差等，这多提示气不足了。

当你的脸色苍白或者发黄，嘴唇指甲也发白，整个人有气无力的，容易累，记忆力减退，这多提示血虚了。

推荐服用“益气养血口服液”，既能补气，又能补血。

十三味道地中药材：人参、黄芪、党参、麦冬、当归、白术、地黄、制何首乌、五味子、陈皮、地骨皮、鹿茸、淫羊藿。

可以帮你益气健脾，把血补足，对头晕眼花、贫血、脱发、产后虚弱、皮肤蜡黄、气血双虚的人来说就是强效加油站。

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