2023年9月3日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

今天买了红薯茎，1.5元2小捆。红薯茎爆炒脆嫩爽口好吃又营养，它季节性强，喜欢吃的抓紧哦。

红薯茎含有蛋白质、维生素、纤维素、叶酸、钾、磷、钙等营养成分，适量食用可给身体补充所需要的营养物质，促进新陈代谢，还有帮助消化、保护眼睛、降血压、预防心脑血管疾病和增强人体免疫力的功效。

对糖友们来说，红薯茎里丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，改善便秘，使餐后血糖缓慢升高，避免血糖波动。

温馨提示：红薯茎不能多吃应适量，以免增加胃肠道负担，并做餐后两小时血糖监测，做到心中有数做出相应的措施。

早餐：

1.杂粮包子，145克（面粉、荠菜、肉馅的重量。）

2.茴香炒鸡蛋，153克

3.煮茶鸡蛋，58克

4.自制豆浆，1中碗

午餐：

1.杂粮馍，50克（面粉的重量。小麦面、高粱面。）

2.黄豆炖萝卜丁，154克

3.清炒红薯茎，140克

晚餐：

1.拌凉面，125克（熟面条的重量。）

2.萝卜缨子炒豆皮，157克

3.红薯茎炒肉丁，128克

4.青菜汤，1小碗

两餐之间加水果，105克（小番茄的重量。）