健康饮食，中医教你识杂粮，中医肿瘤医院前十成都中医肿瘤研究院

五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补养精气。在2千多年前的《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构。这么多杂粮，各有什么益处？（成华区万年路2号）成都中医肿瘤研究院\成都海大中医肿瘤医院赵春天主任教你识杂粮，弄清究竟适合吃哪款杂粮？

12种杂粮补益

一、玉米：味甘性平，具有健脾、开胃、活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。而且玉米它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。

二、绿豆：从中医的角度讲，绿豆性寒凉，因此具有清热解毒的功能。从营养学的角度分析，绿豆的保健作用来自于其中的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，它们有清热解毒功效。

三、红豆：中医认为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神，还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。李时珍称红豆为“心之谷”，红豆既能清心火，也能补心血。同时，红豆和粗纤维物质丰富，有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等。

四、花生：花生是“十大长寿食品”之一，富含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等，其对脾胃失调、咳嗽气喘、贫血、便秘、肠燥等都有很好的治疗作用，是一种老少皆宜的食品。

五、芸豆：芸豆是难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地，适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

六、黑豆：中医认为黑豆是清凉性滋养壮阳药。适量食用黑豆，对糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气、贫血，有很好的疗效。每天吃些黑豆粉，拌上芝麻粉、核桃粉，能使头发乌黑亮丽。

七、黑米：黑米是糯米中的珍贵品种，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品，也是营养价值高的滋补品，《红楼梦》中称之为“御田胭脂米”。

八、黑芝麻：芝麻润肠通便，而且活血养颜，生发黑发，更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。芝麻中含有防止人体发胖的物质，在节食减肥的同时，配合芝麻食用，粗糙的皮肤可获得改善。

九、红薯：红薯是低热量、低脂肪的食品，还能阻止碳水化合物变成脂肪，在秋冬季食用能够起到减肥的作用。而且红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素 C 和维生素 B6，这 5 种成分均有助于预防心血管疾病。

十、山药：山药有滋养补阳的功效，可预防心血管脂肪沉积，有助于肠胃的消化吸收。山药是一种天然的纤体美食，具有高营养，低热量的特点，多食也不会有发胖之忧。

十一、皂角米：皂角米俗称雪莲子。具有养心通脉、清肝明目等功效，其美容功效有待考证。皂角米香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵绿色滋补食品。

十二、藜麦：藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，具有均衡补充营养、增强机体功能、提高机体应激能力等功效，适于所有群体食用，尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病，以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。

（成华区万年路2号）成都中医肿瘤研究院\成都海大中医肿瘤医院的首席专家，赵春天主任获得赞誉无数，既被广大肿瘤患者信赖着，同时也背负着治病救人的压力，以中医的整体观念和辨证论治将中医方药配伍运用得惟妙惟肖，赵春天主任指出，肿瘤发病是人整个身体发生慢性紊乱障碍引起的局部病变，它的发病源于人体肾阳虚弱、体内正气不足所新生出的肿块，与人的先天之本和后天之本都存在密切的关联，中医治疗上需从温补肾阳，健壮脾胃，调整人体代谢环境，改造人体体质等多方面入手，来整体调理，治病治本。赵春天主任专注于中医肿瘤已有三十多年，其精湛的医术帮助众多肿瘤家庭摆脱恶性肿瘤的困扰，在中医治疗肿瘤领域取得了显著的成绩，深受患者及家属的信赖，赵春天主任医术精湛，能够熟练运用非物质文化遗产代表性项目的“中医抗肿瘤治瘤体系”辨证施治各类肿瘤疾病，用药灵活，针对性强，理顺脏腑升降平衡、调和人体阴平阳密，赵春天主任能够根据不同患者肿瘤疾病的发病特征与机理，结合临床症状表现及时明确诊断和因人制宜的治疗方案，扎实的理论功底和娴熟的医疗技术，针对各类疑难病症及各类肿瘤，都有其独到的治疗方案，还能给出很多切合患者当地情况的生活饮食建议。

（成华区万年路2号）成都中医肿瘤研究院\成都海大中医肿瘤医院中医肿瘤温馨提醒：在这里推荐拥有百年中医治瘤历史，有自身独立的治瘤体系专利疗法和有中医专利组方的中华传统医学老字号机构：（成华区万年路2号）成都中医肿瘤研究院、成都海大中医肿瘤医院进行诊治。