有钱没钱，恢复身体多吃这2种食物，营养好，胃口好

现在周围越来越多的人在阳的。随着春节的临近，还会有一波比较大的高峰。现在越来越多的证据表明，感染期间和感染后应该好好休息，不要过度劳累。

很多人在阳康之后，会放松，感觉自己完全康复了。事实上，身体目前还很虚弱，需要大量的时间休息，通过饮食补充营养，让身体有足够的能量来应对冲击。

今天给大家分享2种美食，特殊时期不妨多吃点，开开心心过年。

1.蔬菜粥

原料：青菜50克，大米100克，盐适量，水1200毫升。

做法：

1、青菜去蒂洗净。

2、将大米淘洗干净，放入锅中，然后加入适量的水。煮到米饭煮熟。

3、加入蔬菜（按自己口味还可加入其它时蔬，比如胡萝卜等），搅拌再煮至熟。

4、加入适量盐调味即可。

2.白灼菜心

材料：一把菜心，30克肉末，半个红椒，2勺蒸鱼酱油，1勺蚝油，1勺料酒，3瓣蒜头，油适量，盐适量，5克白糖。

做法：

1、将菜心洗净，将较长的菜心对折成两段，沥干水分。

2、把大蒜摘下来切块。从辣椒上取下茎，洗净并切成小块。之后肉馅也准备好。

3、拌烤汁：取一个碗，加入白糖、盐、蒸鱼酱油、蚝油、料酒搅拌均匀。

4、锅中烧开水，加少许盐，水开后放入大白菜，焯水至熟。

关键技巧：焯白菜的时候加少许油和盐，这样白菜的颜色是绿色的，叶子不发黄。煮的时候要全程大火，不要盖盖子，煮的时间不要超过2分钟烹调过程是整个过程一道菜的烹调过程的核心决定了整道菜的成败，火候一定要控制好。

5、白菜煮熟后捞出，沥干水分，装盘，摆好好看些。

6、锅里油烧热，下蒜头爆香，再下入彩椒，翻炒片刻，再下肉末，翻炒出香味。

7、倒入事先准备好的一碗果汁，大火烧开。

编辑：tanya
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