2020年4月5日咱家吃的啥

南方人把长豆角叫做“豇豆”，其实它的学名就叫豇豆，我们这里都叫它长豆角，长豆角长得很苗条，绿绿的长长的，好吃又好看。

昨天买了一把，搭配着木耳炒着吃的，成品菜很嫩飘着清清的豆香味。

这豇豆看着不起眼，还有个霸道的名字——“蔬菜中的肉食品”。因豇豆含蛋白质较高，所以得此称呼。它易于消化，富有纤维素，豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

豇豆做法很多，可以炒着吃，凉拌着吃，还可腌制成酸豆角。是人们喜爱的一道家常菜。

豇豆在烹调制作时，注意要熟透，否则容易导致腹泻和中毒。

2020年4月5日早餐

早餐：

-杂粮馒头，103克（生面坯重量，面粉：小麦面、燕麦面、黑豆面、玉米糁。）

-鸡蛋炒西红柿，150克

-清炒莴笋片：145克

-蒸玉米，45了

-拌鲜姜丝，14克

-蔬菜汤，1小碗

2020年4月5日午餐

午餐：

-茴香水饺，100克（生面剂重量，面粉：小麦面，馅料：猪肉、茴香、洋葱）

-煎带鱼块，100克

-凉拌芹菜，140克

2020年4月5日晚餐

晚餐：

-茴香馅饼，100克（生面坯重量）

-煎带鱼块，125克

-莴笋叶炒洋葱，120克

-西红柿汤，1小碗