食品污水处理工艺及问题分析

食品污水处理是要遵循一定的规律来进行处理的，将杂乱无序的食品污水转变为有序稳定的工艺流水，再结合污水的物理、化学、生物特点进行最优化的处理。对污水的水量和水质掌握不透彻，再优秀的工艺也难以达到预期的目标。污水是根据生产来进行的，具有间隙性、多样性、成分复杂的特点。特别是高浓度、高COD和BOD的食品污水，在处理的过程中水量很大，对处理要求也非常严格。

从生产线上下来的食品污水，具有有机物浓度高、色度重，降解难度大的特点，是不能直接进行生化处理的。需要进行前期的预处理，主要方法包括混凝沉淀、气浮、吸附、过滤，微电解、铁碳-芬顿氧化等。食品生产每天会产生的大量的污水，因此，废水处理工艺是要考虑到其波动性和水质变化性。废水处理工程是庞大的，耗费是高昂的，在进行设计和施工的过程中一定是要谨慎的，避免出现不必要的返工现象。对整个污水处理要有整体的布局，就会知道什么地方是最关键的，亲自到现场考察和指导，合理的安排人员和日程。

在污水管道传输的过程中，需要先对污水进行脱盐处理，防止污水腐蚀管道。有的食品企业生产是有季节性的，就要考虑污水处理规模问题。不要因为太多处理不了，而要靠外运的方式来解决，这样的污水处理工程大多是没有考虑周全，甚至不是很成功的。污水处理能力是要考虑提升改造空间的，好的污水处理工程是有利于将来的增效提标，便于后期的运营和维护的。

食品污水处理的次序是有先后的，只有这样，当出现差错的时候就能马上知道是什么地方有问题，可以有的放矢，快速解决，避免拖延工期或影响食品生产。常见的污水处理流程是“预处理+生化降解+深度净化”三个阶段，而每个阶段又有各自的先后顺序。每个阶段都应该有准确的数据范围和参数要求，超过了范围就知道应该如何调整参数。比如，生化解决的厌氧处理，影响参数包括进水流速、浓度、厌氧活性污泥、温度、pH值等，都可能会影响到微生物的代谢效果。

经验丰富的设计和施工对食品污水处理项目进行是有利的，知道采用什么样的流程和方法才是最恰当的，避免了很多不必要的问题。但是，也不能完全靠经验来进行。结合了实际情况，才能有新的收获和进步。没有相关的经历或资质，在食品污水处理的过程中是要谨慎的。参考别人优秀的案例，确保质量和效果的同时，还需要有备选方案。污水处理的过程是很好学习进步的机会，就要及时抓住确保取得成功。