法式奶油香煎鱼排，口感鲜嫩，简单好做，太推荐了！

法式奶油香煎鱼排

食材：鳕鱼/巴沙鱼2块

调料：普通面粉10g、欧芹5g、淡奶油80ml、白葡萄酒60ml、洋葱1/4个、黄油1小块

1.巴沙鱼撒一层盐、黑胡椒、面粉拍匀

2.洋葱切丁、欧芹切末

3.起锅烧橄榄油、小块黄油，油起泡

4.放入巴沙鱼煎到两面金黄

5.鱼排取出，不洗锅直接炒香洋葱

倒入白葡萄酒翻炒2分钟，倒入淡奶油搅匀

加少许黑胡椒、盐、欧芹碎

6.放入巴沙鱼煮2分钟

7.大火收汁

8.摆盘