大荒茶业丨从冲泡到品鉴，浅懂大荒茶！
大荒森林荒野老树白茶，作为白茶家族中的高端品类，将高山的灵气、厚土的恩赐，尽敛于身骨之中。
天赐尤物，侍茶人更需用心对待，将此臻品完美诠释。
【冲泡篇】
1.盖碗冲泡法 - 鲁迅先生言：喝好茶，是要用盖碗的
大荒茶业，专属定制具有“世界白瓷之母”美誉的德化白瓷作为行茶套组。它在1300℃-1400℃高温下烧制而成，具有制作精细、质地坚密、晶莹如玉等优异品质。它不夺茶香，也不失其味，以1:30的茶水比完美呈现出大荒森林荒野老树白茶的茶性本味。
茶器：大荒行茶套组（150ml）
茶量：5g
水温：100℃
用水：纯净水
冲泡：温杯洁具、投茶、（润茶）、注水、出汤
感官品质：大荒森林荒野老树白茶的每一款茶品，其香气和滋味各有千秋，但不变的是它们在每一水的表现都让人惊艳，让品茶人不自觉得期待接下来会带来何种惊喜
备注：注水方式要根据实际茶品采取沿边式或覆盖式，出汤时间也需要依据茶品及个人口感灵活控制
2.冷泡法 - 至简便捷，却回赠你满腔的惊喜
大荒森林荒野老树白茶，只撷取春季臻品。身心烦热时，饮上一杯沁爽甜润的大荒冷泡白茶，感受细嫩的芽叶在冷水中绽放出的香甜；同时凉爽的茶汤萦绕在温热的口腔之中，身体的烦热瞬时被涤除，精神舒畅，回味悠长。
茶品：嫩度高的大荒茶
用水：纯净水
投茶量：1-3g
茶水比：1:100
浸泡时间：0.5-1h
感官品质：清醇味甘，鲜香沁人
备注：投茶量要根据实际茶品与个人口感选择，浸泡时间也需要依据个人口感灵活控制
3.紫砂壶冲泡法 - 韶华中的紫砂与大荒茶，都愈加生辉
大荒森林荒野老树白茶，作为福鼎白茶中的高端品类，与紫砂壶同受藏家的青睐。以一壶侍一茶，年限越久越散发生命力 —— 壶身油润，气韵也更温雅。
茶量：5g（小壶）7g（大壶）
用水：纯净水
水温：100℃
冲泡：温盏烫壶，摇香闻香，润茶醒茶，注水出汤
感官品质：新白茶的茶汤甜润甘醇，香气清新；老白茶的茶汤稠滑柔和，香气沉稳
4.煮饮法 - 浅浅地煮一壶茶，权当是为了自己欢喜
大荒森林荒野老树白茶，不仅在远山云雾之间积蕴了丰厚的内质，还在岁月的见证中转化出大量的黄酮类化合物。而煮茶，是读懂它丰饶韵味的最好途径。
茶品：3年以上的大荒寿眉饼
投茶量：4-6g
用水：纯净水
冲泡：在壶中加入冷水及茶叶，水沸后改成小火慢煮，片刻关火，留少量茶水第二次加水煮，其余倒入另一个茶壶中待饮
感官品质：茶汤浓郁，滋味甘醇可口
注意：出汤时间也需要依据茶品及个人口感灵活控制
5.焖茶法 - 最是精简，却能充分萃取茶叶精华
焖泡对茶叶品质要求很高 —— 品质决定口感。大荒森林荒野老树白茶，不仅无惧持久高温的检验，还能赋予茶汤醇厚甜滑的绝妙体验，将茶品特性发挥到极致。
茶品：3年以上的大荒寿眉饼
投茶量：4-6g
茶器：焖茶壶（1800ml）
用水：纯净水
冲泡：将茶叶置于茶仓或茶包袋中，热水润茶后，再沸水高冲充分浸润茶叶，焖泡15-40分钟。留少量茶水第二次续水焖，其余倒入另一个茶壶待饮
感官品质：药香枣香充分激发，口感更加醇香
注意：焖泡时长需依据茶品及个人口感灵活控制
【品鉴篇】
要熟悉大荒森林荒野老树白茶，最宜通过其外形、汤色、香气、滋味和叶底五个方面进行品鉴。
1.干茶外形是品质的第一步展现 大荒森林荒野老树白毫银针，干茶芽头挺立，根部“马蹄结”粗大，带小叶壳，茶毫丰富。远观，娇俏可人，似霜后的树林，翠绿色中点缀着白霜； 大荒森林荒野老树白牡丹，多为一芽二三叶，毫心肥壮，两片叶子将其包裹。观之，大有绿肥红瘦之感； 大荒森林荒野老树寿眉，整体以一芽三四叶为主，散茶叶片舒展均整，自然卷曲，外观粗犷；饼茶体态圆润饱满，颜色自然。
2.汤色与品质的关系甚为紧密 汤色与品质有关但不宜直接判断品质，是否澄清才是判断白茶品质的关键。大荒茶的汤色必定是以清澈透亮为基础，以杏黄明亮为最佳，浅黄、深黄、橙黄或者橙黄中微泛红，都属正常汤色。
3.香气的纯净馥郁让人心情愉悦 白茶的香气以“毫香、嫩香、清新、清鲜”为特征，白毫银针和高等牡丹有明显的毫香和清甜香，通常用“毫香蜜韵”来形容高等级白茶的香气。而这些让人深入肺腑的舒坦，是森林荒野老树白茶从不欠缺的优异品质，它有更高级的、馥郁清幽的花香、野劲十足的毫香。
4.滋味是白茶品质权重最高的部分 白茶的基础品质是“甜”。以清鲜爽快，甜味显，毫味足为佳。轻啜茶汤，来自森林之间的野性、野味、野韵悉数在口腔之间绽放，浑厚霸气，野性十足。茶香落水，带给你无尽的柔顺、滋润、甘甜、醇厚、爽朗的感觉，仿佛让人置身于广阔的原始森林之中。这才是大荒茶的实力体现。
5.叶底是茶面貌的真实反应 通过观察冲泡过后剩下的叶底，来考察鲜叶的质量及制作过程中存在的问题，这可以进一步验证我们在品鉴过程中存在的疑惑。大荒的白毫银针叶底匀整、肥软、毫芽较肥壮；白牡丹叶底匀整、肥软，毫芽多且壮实，叶片嫩黄；寿眉叶底匀齐、柔软有活性。
用心，才能读懂大荒茶的“森林孕·臻荒野”的奥秘。而以上五种冲泡方式，再到五项因子的品鉴，所了解到的只是大荒茶强大内核的深海一隅。茶路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。共勉！
