大益作为普洱茶领域的大佬，在熟茶这方面颇有建树，从7572、7562，到金针白莲、勐海之星，大益普洱熟茶不断推陈出新，可谓百花齐放。

本期，“藏品普洱”淘宝店掌柜，要给茶友们介绍一款大益经典熟茶，2005年V93熟沱。

藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，欢迎交流！

2005年，勐海茶厂改制后，加速了新品研发的速度。这一时期，大益的新品频频亮相，如金色韵象、乌金号、金针白莲、7742越陈越香等，生茶熟茶可谓全面开花。

在众多新品里，V93熟沱可以说是非常吸睛的一款。V93熟沱是一个创新性配方茶品，V代表高品质Vip茶品，93指的是传承1993年勐海茶厂经典熟茶配方。

在研发V93熟沱时，勐海茶厂的思路非常清晰，那就是要以滋味厚重为主，“兼顾甘醇，避免、减少异杂之气”，追求香味纯正，不能有堆味。

所以，V93熟沱在工艺上很有创新性，以前的熟茶以全发酵为主，V93改为轻度发酵工艺制作，预备陈化10年达到最佳口感。

大益2005年V93熟沱一共生产了五个批次，501批既有生茶也有熟茶，其余四个批次都是熟沱。

其中，501批熟沱的发酵度很轻，不足6成，工艺上非常创新大胆，实验性质更重一些；一直到了503批后，V93的配方和发酵度才逐渐定下来。

下面一起来看看503批V93熟沱250克沱。

1.整条包装

503批V93熟沱，每4沱为一条，用牛皮纸袋包装，每条重1000克。包装上方有大益牌标识，以及V93字样，下方是勐海茶厂信息。

2.单沱规格

每个沱茶重250克，是个很有分量感的大沱。包装茶版与整条一致，印有大益牌标识及V93字样。

3.内飞细节

内飞埋贴在沱面上，印有紫大益商标。501批内飞的紫大益外有个圆圈，503批内飞的紫大益则比较扁平，上下分别有一条年份进度条，这是辨别批次的细节之一。

4.条索展示

沱面条索粗壮紧实，乌润清晰，细嫩芽头已经转为金黄色，综合原料等级较高。250克的大沱，拿在手上很有分量感。

5.茶汤口感

茶汤红亮透润，入口厚重绵滑，甘醇甜润。V93的创新工艺，确实做到了入口几乎无堆味，老熟茶的香气浓郁沉稳。

轻度发酵工艺带来明显活性，相对于传统老熟茶来说，多了几分清甜优雅的口感，甘爽滋润，陈韵舒展，茶汤表现非常精彩。

综合评价：

大益2005年503批V93熟沱，历经18年陈化，入口无堆味，甘醇厚重，甜润活泼，体现了轻发酵熟茶的魅力，堪称熟茶经典。

郑重声明：本文由公众号“藏品普洱”原创整理！未经授权，任何人不得转载、抄袭、复制、使用本文的内容。