猪皮居然还能这样做，酸辣有味，越吃越想吃

炸猪皮

猪皮切鱼鳞状，加一勺面粉，两勺黄豆粉，适量盐，味精鸡精，辣椒面，蛋清，植物油和料酒，抓拌均匀后腌制入味。

辣椒酱，加入味精鸡精，加一点香菜，然后加点酱油，搅拌均匀。

油温七成热，下猪皮，表面金黄即可捞出。。