白花落叶松富含二氢槲皮素提取物的科学观点|富恒生物

NF 是一种富含二氢槲皮素的水乙醇提取物，来自白花落叶松 ( Larix gmelinii (Rupr.) Rupr) 的木材，并且至少含有 90% 的二氢槲皮素 ((2 R ,3 R )-2-(3,4 -dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-2,3-dihydrochromen-4-one，也称为 (+) trans (2 R ,3 R )-dihydroquercetin)。专家组认为富含二氢槲皮素的提取物已充分表征，其成分数据和规格不会引起安全问题。

NF 旨在添加到非酒精饮料（浓度高达 0.02 g/L）、酸奶（高达 0.02 g/kg）和巧克力糖果（高达 0.07 g/kg）中。这些添加了二氢槲皮素的食品的目标人群是 9 岁以上的普通人群。此外，NF 还适用于 14 岁及以上一般人群的食品补充剂（100 毫克/天）。

对于体重 70 公斤的成年人，来自预期食品用途（包括来自食品补充剂的 100 毫克）的合并摄入量 (158 毫克) 的暴露限值 (MOE) 约为 660。对于青少年，考虑到 45 公斤的默认体重（EFSA SC（2012 年）建议的 14-18 岁青少年的 P5 体重），综合摄入量（146 毫克）的 MOE 约为 460。由于没有 9 至 14 岁儿童的高百分位摄入量估计值，专家组考虑了 10 至 17 岁儿童的预期食物用途（食品补充剂除外）的 P97.5 摄入量估计值，即 46 毫克/天。考虑到 29.4 公斤的默认体重（EFSA 科学委员会建议的 10-14 岁儿童的 P5 体重（2012))，由此产生的 MOE 约为 960。专家组得出结论，从白花落叶松中提取的富含二氢槲皮素的 NF 在拟议的使用条件下是安全的。