学会这个鸡蛋饼，早餐十分钟就能搞定，金黄漂亮有食欲，直接吃卷菜吃都可以
需要准备的食材
【主料】面粉1斤、清水2.5斤、鸡蛋2个
【辅料】盐、十三香、韭菜花
1、调制面糊
00:17
①大碗中倒入1斤面粉，分次加入2.5斤水，边加边朝着一个方向搅拌成面糊，再次顺着一个方向慢慢搅至成酸奶状
②加入盐、十三香搅匀；加入韭菜花搅匀后静置醒面15分钟
2、摊鸡蛋饼
01:26
①预热好电饼铛，加入面糊用刮板刮平待面饼表面凝固
②碗中打入2个鸡蛋，筷子头沾少许盐把鸡蛋搅散，面饼上倒上鸡蛋液，用刮板刮匀，盖盖加热1分钟翻面出锅加入自己喜欢的配菜食用即可
