智能蜂蜜羟甲基糠醛检测仪-天研资讯-蜂蜜羟甲基糠醛检测仪

蜂蜜羟甲基糠醛检测仪-天研制造-智能蜂蜜羟甲基糠醛检测仪【น้ำผึ้ง Hydroxymethylfuroal Tester】蜂蜜中果糖在一定条件下(温度、酸度)的脱水产物。 其反应式如下。是衡量蜂蜜质量的指标之一。新鲜纯正的蜂蜜，一般不含有羟甲基糠醛(简称HMF)，若蜂蜜中掺入人工转化糖浆或贮存时间过长、贮存期间或加工时温度过高等，都会使HMF含量增高，蜂蜜品质下降。测定蜂蜜中HMF的方法是费氏反应法(间苯二酚盐酸反应)。 一般规定蜂蜜HMF定性反应(费氏反应)为负反应，定量分析HMF含量在40mg/kg以下。

　　羟甲基糠醛是我们可以证实蜂蜜变质的又一个指标，这东西我们很多朋友可能不知道是啥，但是看过蜂蜜检验报告的朋友可能都见到过一个多东西，那就是HMF，其实HMF指的就是我们这里说的蜂蜜中含有的羟甲基糠醛。

　　在正常情况下，新鲜纯正的蜂蜜中一般是不含有羟甲基糠醛的，但是如果我们的蜂蜜存放时间过长，蜂蜜中加入了人工转化糖浆或者经过了高温，则蜂蜜中就会产生这种物质。

　　蜂蜜羟甲基糠醛检测仪采用手提箱式一体化设计，可检测体现各类蜂蜜品质的蔗糖、还原糖(葡萄糖和果糖)、羟甲基糠醛、农药残留、兽药残留、重金属等项目定性定量检测。

　　该蜂蜜羟甲基糠醛检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，目前已于食药监局、市场监督部门、高教院校、科研院所、农业部门、蜜蜂养殖场、蜂蜜加工厂等单位广泛使用。