六大标准，带你重新认识“优质坤沙酱酒”怀国酒业

酱香巨匠 怀国纯酿

酱酒的主要产地在贵州茅台镇，当地独特的生态自然条件孕育出了其他地方所没有的微生物环境，为酱酒的酿造、贮存提供了优越的基础。好的酱酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。

究竟怎样的酱酒才能被称为“好酱酒”呢？我们怀国酒厂今天为大家盘点一下怀国优质酱酒的六大标准。

优质酱酒，香气幽雅、口感醇厚、回味悠长

纯粮酿造，不添加外来物质

正宗大曲坤沙酱酒配料表纯净，只有高粱、小麦、水三种，采用固态酿酒法酿制而成，不添加食用酒精或其他化学物质，生香完全靠发酵和勾调。

不上头、不烧心、醉后恢复快

接取的七轮次基酒需要经过至少三年的贮存，挥发掉了酒体中的有害物质，同时口感会愈加丰满、醇厚，因此喝起来不口干、不上头、不烧心，不影响第二天的工作与生活。

酒花细腻，持续时间长

优质酱酒张力十足，倒酒时能够“拉丝成线”；美酒入杯，激起的酒花细如小米，持久不散。相反的，酒花越大、持续时间越短，就说明酒分子和水分子结合得越不牢固。

酒液微黄透明，挂杯明显

优质酱酒微量元素丰富，因此酒体粘度高，流动速度慢，挂杯明显；同时酒体中风味十足，喝起来口感丰腴醇厚，空杯留香时间久，甚至能够持续一天以上。

53度——酱酒最标准的度数

正宗坤沙酱酒严格按照“12987”传统回沙工艺酿造，最终七轮次基酒按照一定的比例勾兑调味，酒精度维持在53度，水分子和酒精分子紧密结合，对人体刺激较小。

优质酱酒，越陈越香

“酒需三分酿，七分藏”，酱酒的质量、风味与贮存密切相关。在贮存期间，能够进一步挥发酒体中的有害物质，改善酒体香味，使口感愈发和谐、醇厚。

贵州怀国酒业六大标准体系下的优质坤沙酿造期待您的品鉴！