义丰祥芝麻油分享小肠灌莲子汤的做法

义丰祥芝麻油分享小肠灌莲子汤的做法

原料：小肠2根、莲子适量、瘦猪肉适量、枸杞适量、面粉适量、花生油2匙、生姜3-4片、食盐适量、鸡精适量、料酒1匙。

做法步骤：1.小肠加面粉和花生油，两面抓洗干净备用。2.通芯莲子浸泡半小时备用。3.水中加生姜料酒煮开，下小肠抄水4.抄过水的小肠放清水中漂洗干净备用5.将小肠切成小段，把浸泡过的莲子塞入小肠中，我这一段小肠中塞了3粒莲子，也可以切的再短些，一段小肠塞2粒，这样灌好就像一粒粒花生了。可以一次多做些，分袋放冰箱冷冻保存，随吃随取，很方便。6.准备些瘦猪肉抄水备用。7.在砂锅中放入灌好莲子的小肠和瘦猪肉，加适量清水大火煮开，转小火约煲40分钟8.起锅前加盐和鸡精调味，撒入红枸杞即可上桌了。