海底捞打工日志 Day 7 （2022.7.8）

今天上午8点20分，我们店召开了第一次员工大会：

我觉得总结还是总结得比较精炼的，但是会议过程感觉有些低效，说的方面有些多而杂，我全程听下来一个点都没记住……不过，最后的生日祝福环节还是让我觉得有些感动的——先用一个理由把5，6，7月过生日的人叫出来，然后突然推出一个蛋糕车，还是挺令人惊喜的。

开完员工大会后，我们继续正常工作，我一开始仍然是帮忙搬水果和洗水果。吃完午饭后，由于我今天被安排到了毛巾房，我请师父来教我毛巾房需要干什么——大概就是收脏毛巾，洗毛巾、杯子和勺子。不过，还没等我实际操作，我就被店经理龙哥叫去传菜了……

到了晚上，我被分到了洗小碗。这对我来说又是一个新的挑战——洗小碗主要是将小碗、水果盘和勺子装盒，然后用手推车运到前堂的小料台下面。这份工作最痛苦的地方就是你感觉永远也做不完——客人用餐具的速度快得离谱，总是没等我装盒完客人就用完了我之前放在前堂的餐具，就算我拼尽全力终于赶上了客人用餐具的速度，洗碗机仍然会不断地传来新的碗和水果盘，根本不给我喘息的机会。而且你还在洗碗机旁边，洗碗机散发出的蒸汽让这里成了整个海底捞最热的地方。

现在我基本一天换个地方工作，也让我感受到了海底捞真的没什么岗位是轻松的，每个岗位都有自己的难处。为了给客人最好的服务，海底捞的每个员工真的都在拼尽全力。整个海底捞就像是一个巨大的、运转良好的机器，但哪怕只少了一个零件，都会影响整个机器的运转。

虽说每个海底捞都在拼尽全力，但我也能看到员工们并不是心甘情愿地想去付出，而是为了生存不得不这么做。比如我就看到了有些服务员虽然在客人面前十分友好，但经常会对着其他事物发脾气，比如看到一个壶里没汤了就破口大骂；还比如很多员工私下都抱怨海底捞很苦很累，说要不是海底捞工资比较高早就走了等等。

正是因为他们有这样的心理，才会在休息时间尽情地去吃喝玩乐，“释放”自己。但这恰好中了利益集团的圈套，让他们自己把自己辛苦挣来的钱又送给了利益集团。如果我们能把工作做得很开心，很享受，那我们就不需要通过吃喝玩乐来“补偿”自己了，因为工作本身就是我们喜欢的一种生活方式，就像很多新教育老师，他们很热爱自己的工作，愿意将自己的所有时间和精力都奉献在这份工作上。但话说回来，像海底捞这样的工作，我也很难做到去“享受”它，如果让我干一辈子这样的工作，我估计我做不到。因为这样的工作本身并不创造价值，对我们提升的帮助也比较有限。但目前，我可以抱着磨练自己的心态去做，至少做到不抱怨，不带有负面情绪地去做这份工作。

对了，我这几天发现了一个很有意思的新员工（有一次睡到午饭才来上班的那个）——他特别喜欢贬低别人来抬高自己，比如经常对别人说：“你这这不行，你这样太慢了，你妨碍我发挥了等等。”然后说：“看我怎么做，让我来教你……”结果很多知道他这样性格的人都很讨厌他。我有些好奇——是什么样的环境会培养成这么个“有意思”的人呢？

我认为，这有可能是XX教育和“优秀父母”培养出的“优等生”，在XX教育“提高一分，压倒千人”的信念灌输下，他会认为贬低别人就能提升自己；其次，他的父母也通过溺爱他的方式让他觉得自己是最厉害的，他说什么父母都顺着他，因此他就觉得“老子天下第一”，别人都没他重要，别人就应该来顺从他，服务他，拍他的马屁。最后的结果是，他到哪里都令人讨厌，到哪里都很难生存下去，最后就会活得很悲催。

好了，今天就写到这里吧，大家晚安😴～